今天喝茶時，有位朋友說，為什么我感覺味道跟上次的不一樣了？
其實，很多人都有這樣的困惑：同一款茶，第一次喝和第二次喝，總感覺味道不一樣，感覺總是喝不到上一次的味道，又說不出哪里不一樣，這是為什么呢？
其實，一樣的茶葉，不同的沖泡環(huán)境、泡茶條件、沖泡方法，不同的人，泡出來的茶色、茶香、茶味自然會有所不同。
那么茶的味道會受到哪些因素的影響呢?
受時間的影響
同樣的茶葉，在清晨、中午或者夜晚來品都會有不同的味道，這里都有細微的感覺變化。茶葉的浸泡時間不同，口感也不同，浸泡時間長，茶湯較為濃稠，但是也容易出現(xiàn)苦味。
受水質(zhì)的影響
不同地區(qū)的水質(zhì)不同，口感不同，必定會影響到茶湯的滋味，一般來說，泡茶之水，泉水第一，深井水第二，蒸餾水第三，自來水最差。
受品茗環(huán)境和心情的影響
由于喝茶時所處的環(huán)境與喝茶時的心情不同，泡出來的茶滋味也會不太一樣，寧靜時，煩躁時，快樂時，有所求等不同心情去喝時，都會有所不同，所以，品茶時的心情也很重要。
受身體健康狀況的影響
上火或者感冒的時候喝茶，剛抽完煙就喝茶，剛吃完飯的時候喝茶，也會使茶葉味道失真，從而影響茶的口感。
所以說，同一款茶，似乎永遠都喝不到同一種味道。不過，雖說每一次的味道不盡相同，但只要茶葉保存得當，泡茶手法正確，帶著一顆品茗的心來喝茶，雖然每一次喝茶的味道不近相同，但也會非常相似，同樣都是好茶，都值得品味。