甲殼素在自然界分布極廣，例如甲殼類(lèi)動(dòng)物（蝦、蟹等）的外殼，昆蟲(chóng)（蟑螂、蝴蝶等）的外殼、軟體動(dòng)物的外殼（蛤蜊、牡蠣等）和內(nèi)骨骼（烏賊等）及真菌類(lèi)（日常食用的松茸、香菇、金針菇、啤酒酵母等）的細(xì)胞壁都含有甲殼素。經(jīng)酸堿處理去鈣及蛋白質(zhì)后，即得幾丁質(zhì)（chitin），幾丁質(zhì)經(jīng)高溫、高堿去乙?；幚砗蠹吹脦锥【埘保╟hitosan）。
由于現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)，農(nóng)藥使用得太過(guò)泛濫，往往造成昆蟲(chóng)大量死亡（昆蟲(chóng)的外殼含有大量的甲殼素），因而使大地中的甲殼素大量減少，間接造成土壤中放線(xiàn)菌大量減少，所以在土壤介質(zhì)中適度地添加甲殼素（蝦、蟹、牡蠣殼粉）及放線(xiàn)菌是有必要的。
一、在組織培養(yǎng)上的應(yīng)用
1.配制稀釋1000倍水溶性小分子甲殼素，高溫滅菌，在無(wú)菌操作臺(tái)內(nèi)倒入滅菌培養(yǎng)皿。將切除附根及葉片僅存生長(zhǎng)點(diǎn)的蘭花組培苗蘸無(wú)菌的水溶性小分子甲殼素溶液，再插入培養(yǎng)基中，可有效促進(jìn)傷口愈合，減少傷口褐化發(fā)生，增加組培苗的成活率。
注意事項(xiàng)：將稀釋1000倍水溶性小分子甲殼素倒入滅菌培養(yǎng)皿，每隔半小時(shí)換一次甲殼素，以減少發(fā)生交互感染的幾率。
2.在培養(yǎng)基中加入水溶性小分子甲殼素1000倍，可促進(jìn)植株的生長(zhǎng)。
二、在離瓶上的應(yīng)用
蘭苗離瓶時(shí)根和葉易折斷受傷，從而造成潰爛，導(dǎo)致成活率降低。因此要做到以下幾點(diǎn)：
1.離瓶時(shí)使用清水清除培養(yǎng)基，以免病菌感染。
2.使用50％撲克拉錳6000倍混合99％四環(huán)微素3000倍浸泡全株半分鐘，再包上水苔。
3.第一次噴水時(shí)使用稀釋1000倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌。第二次以后噴水時(shí)使用稀釋2000倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌。在南方每天進(jìn)行3至4次，在北方每天進(jìn)行4至5次，連續(xù)噴葉三天。若遇到下雨天則使用稀釋1000倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌，每天2次。
三、在換盆上的應(yīng)用
從小盆中拔出蘭苗，長(zhǎng)在盆緣的根易產(chǎn)生傷口，是造成換盆時(shí)成活率降低的主要因素，所以在換盆時(shí)蘸稀釋1000倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌，可以有效促進(jìn)根部傷口愈合及提高換盆成活率。
操作方式：取塑料盆裝稀釋1000倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌，將拔出的蘭苗蘸上該溶液，可以對(duì)傷口進(jìn)行消毒。
優(yōu)點(diǎn)：可以促進(jìn)根系快速生長(zhǎng)和促進(jìn)根系粗壯。
若原本小盆中根長(zhǎng)得特別細(xì)，可能是由于水草太酸，請(qǐng)?jiān)谙♂?000倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌中添加腐植酸鉀以提升介質(zhì)ph值。
四、在老株換盆上的應(yīng)用
將原有又黑又爛的水苔替換，拔除不良根，浸泡在稀釋500倍的水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌中半分鐘，再包裹處理過(guò)的水苔，可使新根很快長(zhǎng)出。
五、在介質(zhì)處理上的應(yīng)用
水苔浸泡1小時(shí)后經(jīng)脫水處理，維持濕潤(rùn)狀態(tài)（含水量60％）2小時(shí)以上，再以70℃至80℃熱水浸泡1小時(shí)，可殺死病原菌，并有效減低溴化甲烷的殘存量。水苔在產(chǎn)地經(jīng)溴化甲烷熏蒸處理后，可消滅病菌及草種，但使用時(shí)殘留的溴化甲烷將會(huì)抑制蘭花根系的生長(zhǎng)。
可將水苔放入稀釋500倍小分子水溶性甲殼素及放線(xiàn)菌中浸泡5分鐘，離心或油壓脫水（水分含量為60％至65％），收集浸泡液，調(diào)整甲殼素及放線(xiàn)菌濃度再使用。
優(yōu)點(diǎn)：1.將瀝干的水苔放入膠袋經(jīng)2個(gè)月水苔不易發(fā)酸。種植蘭花水苔不易發(fā)酸，可有效抑制鐮孢菌的生長(zhǎng)，達(dá)有效減少蘭花黑頭的現(xiàn)象，這是由于鐮孢菌生長(zhǎng)最適ph值在4.5至5.0。
水苔發(fā)酸的原因是由于水苔遭受具有產(chǎn)生有機(jī)酸能力的細(xì)菌污染而發(fā)酸，接著遭受鐮孢菌感染，從而易產(chǎn)生蘭花黑頭現(xiàn)象。
2.可以減少蘭花根系發(fā)黑的現(xiàn)象發(fā)生。
3.水苔干燥后是柔軟的，復(fù)水性極佳。水苔屬生長(zhǎng)于高海拔地區(qū)林陰下的苔蘚類(lèi)植物，由于水苔干燥后吸水性變差，因此需要保持水苔濕潤(rùn)以利植物生長(zhǎng)。一般是添加展著劑以保持水苔濕潤(rùn)，但使用數(shù)周后添加的展著劑被淋洗掉，水苔干燥后是硬的，且不易復(fù)水。
水苔被水溶性小分子甲殼素浸泡，干燥后是柔軟的，且易復(fù)水，這是由于甲殼素具有保濕性的緣故。
4.有效減少白絹病的感染率。
六、病蟲(chóng)害的生物防治
1.蝴蝶蘭黃葉病鐮孢菌屬真菌性病害，是蝴蝶蘭黃化凋萎的主要病原菌，可產(chǎn)生鐮刀形的大型分生孢子，往往造成感病蘭花葉片呈現(xiàn)黃化、變薄或失水萎縮，葉柄基部或莖基部可見(jiàn)黑褐色至黑色腐敗狀圓斑或不規(guī)則斑，漸漸地葉片變黃而脫落，切開(kāi)葉柄基部可見(jiàn)維管束呈褐色，造成維管束阻塞，有時(shí)在莖與根連接處也變黑，俗稱(chēng)黑頭。蘭花嚴(yán)重受害時(shí)導(dǎo)致莖和根部腐爛，尤其在幼苗期易造成根腐或基腐病征，在每年3至8月，高溫高濕期最為嚴(yán)重。一般蝴蝶蘭種植者使用億力或腐絕還是治不好，往往造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。
防治方法：使用水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌稀釋1000倍，每隔一周澆灌一次。約澆灌4至5分濕，經(jīng)五次澆灌后，植株病情日漸康復(fù)，黑頭現(xiàn)象不會(huì)繼續(xù)向上蔓延，線(xiàn)蟲(chóng)病害也治愈。
2.煤煙病及泌露現(xiàn)象尤其在春秋兩季，由于蝴蝶蘭水分含量高，葉片無(wú)法蒸散水分，從葉背泌出體液，體液帶有糖分，從而引起真菌在葉背繁殖，引發(fā)煤煙病。
防治方法：（1）減少澆水量；（2）維持適當(dāng)通風(fēng)；（3）降低溫度，配合高光照；（4）使用水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌稀釋1000倍每隔一周?chē)娙~背一次，以抑制煤煙病。
3.白絹病初期在根、莖基部及葉片長(zhǎng)出白色絹狀菌絲，白絹病病菌可分泌酵素軟化及瓦解植物組織，隨后出現(xiàn)水漬狀病斑，其后呈現(xiàn)不同程度的淡褐色壞疽，致使植株黃化凋萎，葉片干枯卷曲。
防治方法：使用水溶性小分子甲殼素及放線(xiàn)菌稀釋500倍每隔一周澆灌一次。約澆灌5分濕，澆灌2次。
4.根瘤線(xiàn)蟲(chóng)應(yīng)用小分子水溶性甲殼素配合放線(xiàn)菌澆灌根部可有效抑制線(xiàn)蟲(chóng)，線(xiàn)蟲(chóng)卵囊為幾丁質(zhì)，放線(xiàn)菌可分泌幾丁分解酶將線(xiàn)蟲(chóng)的卵囊分解，目前已得到很好的結(jié)果。尤其在國(guó)蘭及大花蕙蘭的線(xiàn)蟲(chóng)防治上，效果非常顯著。
七、減短裸根長(zhǎng)途運(yùn)輸復(fù)蘇期
在外銷(xiāo)美國(guó)的蝴蝶蘭通常不帶水草，裸根外銷(xiāo)，當(dāng)摘除水草時(shí)根部時(shí)常帶傷，因此需要適當(dāng)?shù)牡蛭?，以減少運(yùn)輸過(guò)程中病害發(fā)生，但過(guò)分的凋萎會(huì)延緩蝴蝶蘭的復(fù)蘇期?？捎眉讱に販p短裸根長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)膹?fù)蘇期。
操作方式：將裸根的蝴蝶蘭平鋪于鐵網(wǎng)，經(jīng)適當(dāng)?shù)蛭螅瑖姙⑾♂?000倍水溶性小分子甲殼素、放線(xiàn)菌及毒絲本1至2次，經(jīng)適當(dāng)套袋包裝運(yùn)輸，可使蝴蝶蘭的復(fù)蘇期減少為3周。由于水溶性小分子甲殼素不僅具有保濕及抗菌作用，又可促進(jìn)根部傷口愈合，此外蝴蝶蘭的氣根只需要極少的單層水即可生長(zhǎng)，因此在貯運(yùn)過(guò)程中，既可使傷口愈合，又可使植株繼續(xù)生長(zhǎng)，甚至可降低運(yùn)費(fèi)，走海運(yùn)而舍空運(yùn)。
九、使用時(shí)的注意事項(xiàng)：
1.已得病蟲(chóng)害的植株，應(yīng)先使用農(nóng)藥治好后再使用甲殼素。因?yàn)榧讱に刂饕墓δ苁欠乐危缤兴幍乃幰?，具有間接促進(jìn)殺菌或殺蟲(chóng)的效果。
2.請(qǐng)勿和帶負(fù)電的農(nóng)藥混合使用。因甲殼素帶正電，會(huì)和某些農(nóng)藥（例如：銅劑、大喜精等）起凝膠沉淀現(xiàn)象（類(lèi)似蛋花湯一樣），使藥效消失且阻塞噴霧器的噴霧孔。因此，若同時(shí)使用二者時(shí)，應(yīng)各加水稀釋100倍，倒入透明瓶中混合，若經(jīng)10分鐘后不會(huì)形成蛋花湯一樣凝膠沉淀現(xiàn)象，則為最佳組合。由于甲殼素噴在玻璃上干燥后很難擦干凈，因此可見(jiàn)，甲殼素可增長(zhǎng)農(nóng)藥的藥效。
3.甲殼素和放線(xiàn)菌同時(shí)澆灌植株的根部，土壤ph值需調(diào)整至5.5至6.5，效果最佳。
八、結(jié)論
甲殼素對(duì)蘭花有非常好的應(yīng)用效果，不管在組培、離瓶、換盆、長(zhǎng)途運(yùn)輸，還是在病蟲(chóng)害的生物防治上，效果都非常好，此外又無(wú)毒性等副作用，是蘭花種植中的一個(gè)最佳利器。
（本版圖片由楊海明提供）
圖一至圖三：甲殼素對(duì)于蘭花病害的防治效果非常顯著