泡一壺好茶有很多講究，一：泡茶用水，二：泡茶用具，三：泡茶水溫，四：泡茶茶葉用量及茶葉品質(zhì)，五：泡茶時(shí)間，六：泡茶人的用心。泡茶的過(guò)程就如同一場(chǎng)修行，需要專注、感悟、反醒、重復(fù)、享受。大多愛(ài)茶之人都會(huì)有一把心愛(ài)的紫砂茶壺，一把經(jīng)過(guò)茶人多年用心養(yǎng)護(hù)過(guò)的紫砂茶壺，不僅向壺內(nèi)注入沸水即可聞到茶香，還能使壺身光澤古潤(rùn)，晶瑩剔透，珠圓玉潤(rùn)。
養(yǎng)壺不是刻意而為之，是茶人在泡茶喝茶時(shí)自然形成的一種茶與壺的情感互動(dòng)。養(yǎng)壺需循序漸進(jìn)，戒驕戒躁。因此不是每個(gè)人都能養(yǎng)出一把好壺，況且養(yǎng)壺不是一天兩天或是幾個(gè)月就能成的事，需要幾年的功夫，由此可見(jiàn)若不是真的愛(ài)茶之人，是很難養(yǎng)出好壺的。
養(yǎng)壺之道即是養(yǎng)人之道，一壺不事二茶方可保證茶香純正，內(nèi)外兼養(yǎng)方可茶香滿腹，光彩照人。剛買來(lái)的紫砂壺需要一些程序才能開(kāi)始養(yǎng)壺，首先是“開(kāi)壺”，以下為開(kāi)壺步驟：
1、清水煮壺
用軟布沾濕水細(xì)細(xì)擦凈壺面的污漬，用冷水浸泡12小時(shí)，以除“土“氣，去”燥“氣。然后待壺自然風(fēng)干，放入清水中讓其煮沸5-10分鐘。
2、普洱茶內(nèi)養(yǎng)壺
如果此壺以后要用來(lái)喝生普洱，就用生普洱來(lái)養(yǎng)壺，如果是要泡熟普洱，就用熟普洱來(lái)泡。忌生熟茶用一個(gè)壺來(lái)泡，如果是要喝鐵觀音就用鐵觀音。此文以生普洱示例，泡一壺生普，放置24小時(shí)，第二天把茶水倒盡，用茶渣擦洗壺體。擦洗后再用同樣的 方法泡一壺生普洱，照樣放置24小時(shí)，倒湯取渣擦拭壺體。
3、清水煮壺內(nèi)養(yǎng)法
按以上兩個(gè)步驟做完之后，壺內(nèi)放上上好的生普洱，把壺放入清水中煮開(kāi)后用文水煮40分鐘，形成“壺外水、壺內(nèi)茶”的狀態(tài)，這是“內(nèi)養(yǎng)壺法”的起點(diǎn)。?；鸷?，不要急于把壺從水中取出，讓壺在熱水中慢慢自然冷涼、醒透，讓壺吃透這“第一道”茶。將壺?fù)瞥龊?，再用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。
開(kāi)壺完成之后就可以開(kāi)始喝茶養(yǎng)壺了，養(yǎng)壺方式有以下步驟：
1、先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。
2、將第一泡洗茶倒出的茶湯盛入茶海中備用，待沖第二泡時(shí)再用此茶湯澆淋壺身外表，如果要均勻，可在用茶水淋壺身時(shí)用養(yǎng)壺筆擦拭壺身，使茶汁附著于壺身，讓茶壺里外都能充滿茶汁的氣味。泡茶時(shí)，壺的溫度較高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽，讓茶銹順熱吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸潤(rùn)滑了。（注：有人說(shuō)用茶水淋壺或刷壺可能會(huì)出現(xiàn)尚光，有人建議用清水刷壺比較安全。）
3、沖水。泡茶完畢，在收壺之前務(wù)必要將茶渣清除，再用開(kāi)水燙壺沖洗干凈或用自來(lái)水洗凈。茶渣不要留至隔夜，避免茶壺發(fā)霉。
3、擦干壺身。沖洗后，使用茶巾將茶壺擦干。不要未擦干就收起來(lái)，否則茶壺容易發(fā)霉。
4、以養(yǎng)壺巾擦拭。目前市場(chǎng)上有養(yǎng)壺專用的養(yǎng)壺巾，一面較粗，具有磨砂效果。一面較柔軟，可以擦壺身。刷完茶壺后，先以較粗的一面磨擦，再用軟的一面擦拭。
5、放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。
6、 勿放近多油煙或多塵埃的地方。
7、最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋蓋緊。
8、 壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。
9、最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺， 應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。
10、 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。
茶人們?cè)陴B(yǎng)壺的同時(shí)還喜歡養(yǎng)茶寵，在茶盤(pán)上擺上幾件心愛(ài)的玩物，和茶壺一起用心養(yǎng)起來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了同樣也可像茶壺一樣溫潤(rùn)可人，茶香四溢。由此看來(lái)喝茶不僅可以參禪悟道，還是一件非常有趣的事。如果你對(duì)茶道有一些經(jīng)驗(yàn)或研究，歡迎指點(diǎn)分享。