番木瓜是經(jīng)濟產(chǎn)值較高的作物，但也是病害較為嚴重的作物之一，如根腐病、疫病、青枯病、花葉病等，主要是在土壤中通過受傷的根系或植株進行侵染，此外，還可能通過氣流、雨水從莖葉傷口侵入傳染。因此，在栽培管理過程中，盡可能減少對苗期造成傷口是減少傳染病害發(fā)生的重要措施。實踐證明，減少中耕松土除草次數(shù)、防止傷根、防止土壤過濕或畦土過干開裂傷根、防止施肥時鋤土以及肥料濃度過高傷根等，都可以明顯減少病害的發(fā)生，促進植株健壯生長，從而達到減病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。茂名市茂南區(qū)鰲頭鎮(zhèn)2005年種植6.7hm2，經(jīng)驗收，平均產(chǎn)量達75285kg/hm2，按平均收購價2.5元/kg計,產(chǎn)值達到18.82萬元/hm2，比其他經(jīng)濟作物高產(chǎn)2～3倍，同時節(jié)省勞動日，年總投入成本減少，具體操作技術(shù)如下。
1育苗
1.1種子處理
用50%多菌靈500倍藥液消毒20min后洗凈，再用氨基酸靚瓜貝600倍+3%好年冬600倍或3%菌克毒克600倍藥液浸種4～5h，然后起水洗凈再用清水浸種2～3h，起水用干凈紗布平放室內(nèi)1h，再用紗布將種子包置于35～37℃條件下（每天注意觀察溫度和濕度，避免過干燒種或過濕爛種）露芽即可播種。
1.2營養(yǎng)胚配置
利用20%有機肥+80%泥土（塘泥或河泥）+50%多菌靈或利用25%泥熟細碎有機肥+75%砂質(zhì)壤土+50%多菌靈+3%好年冬，混勻后，入坯然后把種子點播。
2種苗管理
2.1保水保溫
播種后出苗前做好小拱棚覆蓋而保水保溫，但溫度過高時應將小拱棚兩邊和周邊打開以及早、晚澆水降溫，一般大棚內(nèi)溫度保持25～30℃左右，土壤含水量保持80%左右。
2.2肥水管理
出苗后，堅持每天早、晚澆水，保持土壤濕潤即可（水分過多容易造成爛根）。肥水方面以100g復合肥+20g氨基酸靚瓜貝對水20kg，每5d施1次，并注意做好病蟲害防治。
2.3苗期病蟲害防治
苗期容易發(fā)生的病蟲害有疫病、猝倒病和蚜蟲。預防：注意通風，降低苗圃溫度，減少發(fā)病；建立防蟲網(wǎng)或利用振頻殺蟲燈捕殺蚜蟲成蟲。藥劑防治：疫病、猝倒病初期使用80%大生600倍或80%保加新600倍噴施，嚴重時使用72.2%普力克800倍噴施或灌根；防治蚜蟲使用3%啶蟲脒1500倍或10%吡蟲啉2000倍噴施。
3移植
3.1苗出圃
番木瓜苗生長30～40d左右就可出圃，但是出圃前4～5d停止施肥，并在露天條件下煉苗3～4d，以使移栽后能快速適應新的環(huán)境。同時噴施一次送嫁藥，使用80%保加新600倍+3%啶蟲脒1500倍或10%吡蟲啉3000倍葉面噴施。
3.2苗定植
種植規(guī)格一般為寬畦雙行，種植穴間距離一般為2m×2m或1.8m×2.5m，每穴種2～3株，具體規(guī)格應根據(jù)所選果園肥力和地形地勢而決定。寬畦雙株定植，雙株反向定植既保證雙性花植株數(shù)量又能提高番木瓜抗風能力，但要注意及時清除病老葉，增強果園通風透光，避免濕度過大，容易發(fā)生病蟲害。此外，還要注意起高畦種植番木瓜,主要作用：一是保水、保肥；二是避免果園積水；三是增強土壤透氣性，促進根系發(fā)達。
3.3肥水管理
定植前施足有機肥15～22.5t/hm2，定植后5～7d，使用復合肥2.25～3.0kg/hm2對水300kg淋施，每穴淋施1kg左右，每隔10d施1次，但要根據(jù)具體情況施用。高溫時注意覆蓋稻草或澆水降溫（高溫時中午避免灌水），低溫多雨時注意排水和保溫，并適當噴施有機葉面肥（如靚瓜貝和奧普爾）。
3.4植后斜定向
定植后35～40d左右開始番木瓜植株拉斜抗風，操作時注意松土，避免傷根和莖部表皮，在防風條件較好的果園也可不拉斜。同時，肥水方面以氮肥為主，但要開始適量增施磷、鉀肥和注意補充硼元素（使用速樂硼1500倍噴施）。
4中后期管理4.1番木瓜苗生長中期
番木瓜長到60～70d后要重施磷、鉀肥和氨基酸、腐殖酸等，氮、磷、鉀施用比例為1∶1∶1，以復合肥（15-15-15）為宜，20～30d環(huán)溝施重肥1次，每株0.1kg，也可使用硫酸鉀撒施或磷酸二氫鉀有機復合微肥葉面噴施，同時噴施靚瓜貝和奧普爾等葉面肥，促進番木瓜開花。
4.2大田營養(yǎng)生長期
番木瓜生長45～50d左右，可進行一次中耕除草、施肥，其作用一是疏松土壤，防止板結(jié)，促進根系發(fā)達；二是降低土壤濕度，以防止?jié)a根，爛根；三是減少雜草，破壞害蟲棲息環(huán)境。
4.3番木瓜開花期
番木瓜開花前氮、磷、鉀施用比例為1∶1.5∶1，并注意補施硼肥及有機復合微肥，提高番木瓜授粉能力和促進開花數(shù)量，開花后注意保水、保肥和防風，雨水較多時，及時噴施保護劑，如80%大生600倍或80%保加新600倍，并注意防治蚜蟲、薊馬和紅蜘蛛等害蟲。
4.4番木瓜結(jié)果期
番木瓜結(jié)果要重施磷、鉀肥和漚熟雞糞、花生麩，適當補充氮肥和微量元素，如鎂、硼、鋅等。每次采摘后及時追肥，氮、磷、鉀施用比例為1∶1∶1.5，每株施用氮、磷、鉀混合肥0.1～0.15kg，一般以水肥灌施為主。同時，配合噴施葉面肥（如磷酸二氫鉀和有機復合微肥、靚瓜貝和農(nóng)夫綠泉等），特別注意防治炭疽病、紅蜘蛛和病毒病。