茶園耕作是土壤管理的重要組成部分，也是茶園中的傳統(tǒng)管理技術(shù)，其作用是疏松土壤，提高土壤通透性；翻埋雜草和枯枝落葉，增加土壤有機(jī)質(zhì)；將深層土壤翻至表面，使土壤熟化，增加活土層；衰老茶樹在耕作過程中還能起到根系更新的作用。因此，在茶區(qū)群眾中，有“茶地不挖，茶芽不發(fā)”之說。
茶園耕作的主要內(nèi)容包括淺耕、深耕兩種。此外，還有實行免耕的。
茶園鋪草
茶園鋪草能減少土壤水分蒸發(fā)，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保水蓄水能力，增進(jìn)土壤肥力，防止水土沖刷，還能抑制雜草生長。所以，茶園鋪草，其效果比臨時灌溉為好。若能結(jié)合灌溉進(jìn)行，效果更佳。
茶園鋪草數(shù)量，以鋪蓋后不見土面為宜,一般草層厚度為15cm左右，每畝約需鋪草量2.0—2.5噸。若當(dāng)?shù)夭菰簇S富，還可適當(dāng)增加。