據(jù)現(xiàn)代科學分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質和氨基酸、碳水化合物、礦物質等對人體都有很好的營養(yǎng)價值和防病治病的藥理作用。難怪中外醫(yī)學專家提出了“常備一盒茶，勝似百瓶藥”之保健學說。
以茶治病具有取材簡單、操作方便、經(jīng)濟實用等優(yōu)點。若有人患了下列病癥，不妨先試試茶療。
以茶治病
1、化解中毒：如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結合沉淀，延遲毒物的吸收，以利搶救。
2、醫(yī)治菌痢：無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據(jù)藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。
3、口臭：牙源性口臭和吃大蒜后口臭，可用濃茶汁漱口來消除。
4、輕度貧血、白細胞減少癥：每天堅持喝茶，可保護血紅蛋白、血小板，并能短期內(nèi)提升血中網(wǎng)狀紅細胞和白細胞的數(shù)量。
5、高膽固醇血癥：常飲茶水，茶里的維生素c、單寧酸及咖啡因等，都有控制和降低膽固醇的功效。
6、肥胖癥：每天喝5-6杯烏龍茶，能使體重逐漸減輕。
7、泌尿系感染：常喝茶水，茶葉能發(fā)揮利尿、抑菌作用，同時增強腎臟的免疫能力。
8、急性黃疸型肝炎：多飲茶水，因茶的利尿除濕功效能使黃疸早日消退。
9、結核病：長期堅持飲茶，茶葉中的硅酸可起輔助治療作用。
10、癌癥：每天飲用l杯茶(最好是含5克綠茶、紅茶或多維茶)，茶中的維生素c、多酚類等物質對癌細胞有抑制作用，并能阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成而降低癌癥發(fā)病率。
11、齲齒、口腔潰瘍?。河貌杷?，多飲茶水，將茶水含在口中片刻，浸潤牙齒，每天10余次，充分利用茶葉的殺菌消炎生肌作用，可有效地防治齲齒。
12、口腔出血：可以含漱幾口隔夜茶或喝些隔夜茶；皮膚出血可用隔夜茶洗滌患處。
13、感冒、火眼、牙痛：茶葉3克，食鹽l克，開水沖泡7分鐘后，每天飲4~6次。
14、毛發(fā)稀疏：常用刷子蘸隔夜茶刷眉毛、頭發(fā)等。
15、便秘、脾胃不和：茶葉3克，蜂蜜2毫升，飯后以溫開水沖飲l杯；或取紅糖15克，茶葉3克，沸水沖泡十分鐘，飯后飲一杯。
茶方療疾
茶葉還可以制成各種茶方療疾哦，如：
1、糖茶：茶葉2克，糖10克，放杯中用開水沖泡5分鐘可飲用，每日飯后一杯，有和胃暖脾、補中益氣之功效。適用于大便不通、小腹冷痛、婦女經(jīng)痛等癥。
2、鹽茶：茶葉3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘可飲用，每天4-6次，可明目消炎、化痰降火。適用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等癥狀。
3、姜茶：茶葉7克，生姜10片，將去皮的姜片與茶葉煮成汁，飯后飲服，可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對于流感、傷寒、咳嗽頗有療效。
4、醋茶：茶葉3克，陳醋1克，先將茶葉用開水沖泡5分鐘，濾去茶葉，加陳醋，日服3次，有和胃止痢、散淤之效。可治療牙痛、痢疾、小兒蛔蟲腹痛等癥。
5、蜜茶：茶葉3克，蜂蜜2毫升，飯后以溫開水沖飲一杯。有止瀉養(yǎng)血、潤肺益腎之功效，適宜便秘、脾胃不和。
6、粥茶：大米100克，茶葉6克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾去茶葉，加淘凈的大米煮成粥，可和胃消積。
茶在今天已很少用來治病了，但民間依然有“敗火”一說。因為茶葉不但能治病，還能消暑止咳，提神養(yǎng)血，降火明目。
即便是夏天最酷熱時，茶友們也會靜靜地飲一盞熱茶。在他們看來，一杯熱茶比冰凍可樂更能解暑。因為熱茶能讓人毛孔里的燥氣、暑意散發(fā)開來，燙在嘴里，卻清涼在心。