農(nóng)民工工地受傷工頭不出面可以向司法機(jī)關(guān)投訴舉報維權(quán)，由公權(quán)機(jī)關(guān)對其進(jìn)行強(qiáng)制執(zhí)行。農(nóng)民工在工地受傷是認(rèn)定工傷的前提是勞動者和用人單位簽訂了勞動合同，或者能證明勞動關(guān)系的存在。
一、農(nóng)民工工地受傷工頭不出面怎么辦
農(nóng)民工工地受傷工頭不出面可以選擇向法院起訴，涉及醫(yī)療費用的，法院會裁定先予執(zhí)行。如果沒有支付醫(yī)療費用，法院會強(qiáng)制老板執(zhí)行。
《工傷保險條例》第十七條規(guī)定，職工發(fā)生事故傷害或者按照職業(yè)病防治法規(guī)定被診斷、鑒定為職業(yè)病，所在單位應(yīng)當(dāng)自事故傷害發(fā)生之日或者被診斷、鑒定為職業(yè)病之日起30日內(nèi)，向統(tǒng)籌地區(qū)社會保險行政部門提出工傷認(rèn)定申請。
二、農(nóng)民工在工地受傷能否認(rèn)定工傷
農(nóng)民工在工地受傷是否認(rèn)定工傷是看有沒有與用人單位(企業(yè)和個體經(jīng)濟(jì)組織)簽訂勞動合同。如果沒有簽訂勞動合同，就屬于雇傭關(guān)系，無法認(rèn)定工傷。根據(jù)最高人民法院的規(guī)定，如果勞動者受傷，存在雇傭關(guān)系的雇主可以按提供勞務(wù)者受害責(zé)任糾紛處理，雇主需對勞動者進(jìn)行雇傭損害賠償。
友情提醒您根據(jù)《中華人民共和國民法典》第一千一百七十九條規(guī)定，侵害他人造成人身損害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費、護(hù)理費、交通費、營養(yǎng)費、住院伙食補(bǔ)助費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償輔助器具費和殘疾賠償金；造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費和死亡賠償金。
三、農(nóng)民工沒簽勞動合同工地受傷后如何維權(quán)
員工可以先申請勞動仲裁，證明勞動關(guān)系的存在，再申請工傷認(rèn)定，判定為工傷。只要認(rèn)定為工傷后，員工就可以享受工傷待遇。如果勞動者發(fā)現(xiàn)用人單位沒有與自己簽訂勞動合同的，就要注意收集以下證據(jù)了，以備不時之需：
（一）工資支付憑證或記錄（職工工資發(fā)放花名冊）、繳納各項社會保險費的記錄。
（二）用人單位向勞動者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”等能夠證明身份的證件。
（三）勞動者填寫的用人單位招工招聘“登記表”、“報名表”等招用記錄。
（四）考勤記錄。
（五）其他勞動者的證言等。