香蕉炭疽病主要危害成熟或接近成熟的果實(shí)，尤以貯運(yùn)期果實(shí)受害最重。病斑多發(fā)生于近果端部分，初為黑色或黑褐色小圓斑，病斑迅速擴(kuò)大，幾個病斑匯合成不規(guī)則大斑，2、3天內(nèi)全果變成黑色，果肉腐爛。老病斑后期稍凹陷，高濕下上面產(chǎn)生許多朱紅色粘質(zhì)的小點(diǎn)。
實(shí)際上，香蕉還處于青果時期就被病菌侵入，只是病菌在果皮內(nèi)發(fā)育很慢，直到果實(shí)成熟時才迅速發(fā)育生長，并在果皮上產(chǎn)生病斑。一般果皮薄的易感病，蕉類各品種以香蕉受害最重，大蕉次之，龍牙蕉很少受害。防治方法：
(1)因病菌侵入較早，故在結(jié)果始期便要開始噴藥保護(hù)，每隔10—15天1次，遇雨每隔7天1次，連續(xù)2—3次，著重噴果及附近枝葉。藥劑可用0.5%石灰少量式波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑l 000—1260倍液(上述藥劑均需加0．2%木薯粉或洗衣粉)。
(2)適時收果。以成熟度75%。80%時采果最適宜，且選晴天采果，貯運(yùn)中盡量避免損傷。
(3)采果后，可用45%特克多懸浮劑1000—1250倍液浸果l—3分鐘，晾干后裝箱。
(4)貯運(yùn)的庫、室可用5%福爾馬林液噴射，或用硫磺熏蒸24小時。