中國(guó)紅茶black tea茶名的由來(lái)

發(fā)布時(shí)間：2024-03-03

紅茶的發(fā)源地應(yīng)是福建省武夷山。據(jù)當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)《茶經(jīng)述評(píng)》第三章“茶的制造”的第三節(jié)“制茶工藝和茶類的發(fā)展”中說(shuō)：“至于紅茶，只有《多能鄙事》曾有‘紅茶’的記載，但由于《四庫(kù)全書(shū)總目提要》認(rèn)為該書(shū)系偽托，故不擬引以為據(jù)?！奔o(jì)昀系康熙年問(wèn)早期的大臣，即使該書(shū)系偽托，也可說(shuō)明，在康熙朝以前已經(jīng)出現(xiàn)了紅茶。在現(xiàn)在生產(chǎn)紅茶的各省各縣的地方志中，可以查到的最早記述紅茶的只有湖南、湖北、江西的幾個(gè)縣，例如湖南《巴陵縣志》載：道光二十三年（1843）與外洋通商后，廣人每挾重金來(lái)制紅茶，土人頗享其利。日曬者色微紅，故名紅茶。湖南《安化縣志》載：咸豐七年（1857）九月，縣令陶燮成制定紅茶章程。