1、普洱茶傷“肝腎”嗎?
簡單講,喝茶對肝腎的影響是以好的效果為主。任何事情都存在兩面性,沒有絕對的“好”與“壞”。
首先,就“喝茶”而言,因個人體質(zhì)狀況不同,選擇范圍也不盡相同:體質(zhì)好的年輕人可以選擇綠茶、普洱生茶等茶種為主;上了年紀(jì)的老年人,可以選擇紅茶、普洱熟茶等茶種為主。
其次,按地區(qū)生活習(xí)慣劃分:沿海地區(qū)以綠茶、鐵觀音(中性茶)等茶種為主;內(nèi)陸自北向南,以紅茶、中性茶等茶種為主;西部高原及西南地區(qū),以普洱生茶、紅茶等茶種為主。
其實,不管品飲何種類型的茶種,都要考慮鞣酸、茶氨酚等元素對胃的影響。特別是普洱生茶尤為明顯,也提醒胃不是很好的茶友,注意適量飲用。
但是,普洱生茶對調(diào)節(jié)血脂、尿酸有特別的功效。建議肥胖、血脂高、尿酸高的茶友不妨試試,但每天的飲量,最好還是控制在5~10g。
總的來說,飲茶最好隨泡隨飲,不要把茶葉浸泡過度,同時飲量適度,喝茶是不會對肝腎造成傷害的。
2、茶多酚是什么?對人體會產(chǎn)生哪些作用?
什么是茶多酚?茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。普洱茶中茶多酚的含量,占茶葉原料干物質(zhì)的18%-36%,其含量也因茶樹品種、產(chǎn)地、季節(jié)、原料老嫩程度的不同而不同。
一般來說,云南大葉種普洱茶原料中的茶多酚含量普遍比小葉種芽葉高得多;普洱生茶中茶多酚含量較普洱熟茶高(普洱熟茶中的茶多酚含量一般小于15%);嫩度高的原料較嫩度低的原料含量高;夏茶的含量較春茶和秋茶的高。
那么茶多酚對身體有什么好處?茶多酚,是形成茶葉色、香、味的主要成份之一,也是茶葉具有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物質(zhì)具有:
1、清除活性氧自由基,阻斷脂質(zhì)過氧化過程,提高人體內(nèi)酶的活性,抗突變、抗癌癥的功效;
2、防治高脂血癥、心血管疾病、提高人體的綜合免疫能力的功效;
3、解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界譽為“輻射克星”。
3、小孩子的身體適合飲用普洱茶嗎?
兒童身體比較敏感,處在發(fā)育期,生理機能還不成熟,不能喝刺激性的茶(如不發(fā)酵的白茶,輕微發(fā)酵的青茶、黃茶、普洱茶生茶等)或者濃度高的茶。因為,這些茶類中茶多酚含量較高,易與食物中的鐵發(fā)生作用,不利于鐵元素的吸收。
普洱熟茶屬后發(fā)酵茶,茶性溫和,老少皆宜。適量的飲用新鮮普洱熟茶,對兒童的生長發(fā)育是有利的。
茶多酚和脂多糖,能有效捕捉和吸附放射性物質(zhì),與其結(jié)合后排出體外。因此茶葉的抗輻射功效,適合每日接觸電視機、電腦、游戲機較多的兒童適量飲用。
普洱茶含氟量較高,可有效預(yù)防齲齒,其中的滅菌成分能防治口腔炎癥,特別是普洱茶熟茶發(fā)酵過程中,增加了茶葉中維生素c的含量。因此飲用普洱熟茶,可以補充維生素c,預(yù)防兒童牙齦出血。同時,豐富的胡蘿卜素代謝還可合成視紫質(zhì)(視紫質(zhì)是人眼睛中的錐細(xì)胞所含的3種色覺感光色素中的一種,其它兩種是視藍(lán)質(zhì)、視青質(zhì),亦由另一種維生素a醛及視蛋白合成,在光的作用下起色覺作用。)以保護(hù)兒童視力。