17世紀(jì)中葉，茶跟隨荷蘭人引進(jìn)了美洲，由此也開啟了北美大陸的飲茶史。美國(guó)人喝茶的歷史并不悠久，但卻因他們獨(dú)特的生活習(xí)慣形成了其獨(dú)特的茶文化，其飲茶風(fēng)尚也跟隨科技的發(fā)展在一起變化。
如果說亞洲人對(duì)茶的文化理解更加深刻悠久，那是基于亞洲是茶葉起源之地。其茶文化形成早，發(fā)展歷程長(zhǎng)，可稱之為茶道。而美國(guó)的茶道，并沒有那么多禮節(jié)和講究，其實(shí)就是美國(guó)人喝茶的那些“道道”。
1908年，美國(guó)茶商托馬斯·沙利文發(fā)明了袋泡茶。隨后美國(guó)人民又創(chuàng)造性地推出具有鮮明特色的茶飲，發(fā)明了冰茶、瓶茶、速溶茶等，美國(guó)人對(duì)茶葉的消耗量也日益劇增，茶葉需求量屬世界前列。
美國(guó)人喝茶的習(xí)慣，首先是不喝熱茶。在他們眼中，熱茶和開水一樣，難以入口。而從美國(guó)人每日攝取的高熱量食品來看，如果我在美國(guó)，我一樣不愿意喝熱飲。其次，他們?cè)敢夂瓤旖莸牟瑁幌矚g繁瑣。
一杯冰茶的制作方法很簡(jiǎn)單，通常用很多冰塊投進(jìn)茶水中使其冷卻，有的時(shí)候還加入各種各樣的配料，比如拼配的花茶、果茶等等。美國(guó)人玩茶的花樣是非常多的。
這么多年來，美國(guó)的茶文化一直處在吸納和整合的變化之中，吸納了世界各國(guó)的茶文化，融合進(jìn)他們的習(xí)俗中。
這些年，在美國(guó)也有不少人士熱衷于傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，講究沏茶、品茶，研究茶具和品茶儀式和品評(píng)技法。據(jù)悉，美國(guó)許多地方也成立了品茗家協(xié)會(huì)，會(huì)員們均認(rèn)為飲茶是一門學(xué)問很深的藝術(shù)。但其實(shí)這些技藝和文化，也都是從茶葉發(fā)源國(guó)吸納進(jìn)去的。
所以，在美國(guó)喝茶，你是比較自由隨性的，你可以選擇喝熱茶，如果能夠找到中式茶館的話。你也可以選擇喝一杯快捷的冰茶，搭配美餐，解膩又冰爽。
所謂的美國(guó)茶道，無(wú)非就是世界茶文化的大融合，美國(guó)人喝茶的道道，你喜歡嗎？