雨花茶是南京特產(chǎn)，隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名。
1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵園管理局研制成功，從此南京的茶葉有了自己的獨(dú)特品質(zhì)和內(nèi)涵。
南京山、水、城、林相映成趣，景色壯麗秀美，著名的雨花臺(tái)原稱“聚寶山“，相傳梁武帝時(shí)，云光法師在此講經(jīng)，天降寶花，因此得名“雨花臺(tái)“。
由于南京地區(qū)空氣濕潤(rùn)，山巒起伏，因此這里是栽培茶樹的好地方。雨花茶外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。