眾所周知，茶是分熱性和涼性的，其中最為典型的就是，茶葉因?yàn)榘l(fā)酵的程度不同，制作工藝的不同，所以茶葉的屬性不同，那大家知道綠茶作為一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，綠茶是涼性的還是熱性的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
綠茶是涼性茶
綠茶在茶中屬于生茶，也就是沒有經(jīng)過發(fā)酵，這種茶保留著茶葉原有的屬性，性偏涼寒，含有較多的寒氣，適合燥熱體質(zhì)的人以及在炎熱夏天食用，起到清熱、降火、避暑的效果。
綠茶屬于堿性食物，綠茶中含有較多的植物堿，在食用時(shí)ph就偏向堿性，并且綠茶中含有很多的礦物質(zhì)，在經(jīng)過胃腸消化之后，其最終產(chǎn)物也偏向弱堿性，因此，在營養(yǎng)學(xué)上來說，綠茶屬于堿性食物。
喝綠茶的禁忌人群
1、貧血的人
綠茶茶葉中含有的鞣酸很容易與鐵結(jié)合形成不易溶解的物質(zhì)，這很容易減少身體對(duì)于鐵的吸收，貧血患者需要大量補(bǔ)鐵，喝綠茶會(huì)加重貧血病情。另外缺鈣的人都不適合喝綠茶。
2、肝胃不好的人
綠茶茶葉中含有的咖啡堿會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生刺激，同時(shí)咖啡堿也需要肝臟進(jìn)行分解，如果是肝胃不好的人喝綠茶很容易損傷肝胃組織。
3、患潰瘍病的人
喝綠茶易引起大量的胃酸分泌，從而刺激潰瘍面，患潰瘍病的人如果再喝綠茶的話很容易加重病情。
4、患尿結(jié)石的人
綠茶茶葉中含有草酸，而尿結(jié)石通常就是草酸鈣結(jié)石，此時(shí)尿結(jié)石患者再喝綠茶的話，很容易使隨尿液排出的鈣質(zhì)與草酸結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石而加重病情。
5、服藥的人
在服藥之后綠茶茶葉中含有的茶堿、鞣酸等物質(zhì)很容易與藥品中含有的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效。
6、發(fā)燒的人
綠茶茶葉中含有的咖啡堿等物質(zhì)很容易使體溫升高，加重發(fā)燒病情，如果是服用退燒藥也容易影響藥效。
7、營養(yǎng)不良的人
綠茶茶葉具有一定的分解脂肪的功能，影響身體對(duì)于營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)不良的人喝綠茶會(huì)使身體更加缺營養(yǎng)。
8、便秘的人
綠茶茶葉中含有的鞣酸具有收斂作用，阻礙腸道的蠕動(dòng)，加重便秘；另外茶葉中含有的兒茶多酚等物質(zhì)也會(huì)刺激胃黏膜，影響食物正常的消化吸收，使大便容易秘結(jié)而加重便秘。
9、孕婦
綠茶茶葉中含有的茶多酚、咖啡因等物質(zhì)會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響，特別是胎兒的智力發(fā)育；另外處于哺乳期的婦女也不宜喝綠茶，以免綠茶茶葉中含有的咖啡堿等物質(zhì)隨著乳汁使寶寶產(chǎn)生興奮感，常啼哭。
綜上所述，綠茶屬于涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內(nèi)的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時(shí)，飲用綠茶，清熱避暑效果極好！