【高手進(jìn)階】普洱茶無紙紅印的故事

發(fā)布時(shí)間:2024-03-03
導(dǎo)讀:作者陳智同是《深邃七子世界》作者,西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)顧問,版納經(jīng)典名人,第一屆至第五屆國際印級茶會(huì)主講人,茶藝、普洱壺藝顧問兼專欄作家。
那天有一個(gè)茶友,問起了無紙紅印的緣由,這么多年我都在研究山頭茶,已經(jīng)很久沒有人問我這個(gè)問題了,回想了一下,又想起了年輕時(shí)候艱辛的賣茶歲月,一晃十五個(gè)年頭過去了,無紙紅印顧名思義就是沒有包裝紙的紅印,如果看過古董茶的人就了解,在新中國成立之前的普洱茶是沒有外包紙的,所以有無紙的形制是不奇怪的。
這個(gè)問題我在十幾年前也曾與香港酒樓的老前輩討論過,據(jù)說在50年代紅印的報(bào)價(jià)是分開報(bào)價(jià)的,也就是紙、茶、竹筒分開報(bào)價(jià),對當(dāng)時(shí)的酒樓來說,紅印只是新茶,對于酒樓用茶來說外包紙的作用不大,而且當(dāng)時(shí)的包裝紙不同于現(xiàn)在,是用手工紙然后木模拓版印刷的,成本比較高,對當(dāng)時(shí)的云南來說也有一定的生產(chǎn)難度,所以占有成本的比例較高,在有紙紅印問市后,基于經(jīng)濟(jì)考量酒樓便提出了無紙紅印的要求,所以無紙紅印在這種因素下產(chǎn)生了,這種說法我個(gè)人認(rèn)為是一個(gè)合理的理由,套用一句北方話來說,比較靠譜。
其實(shí)無紙紅印的由來在當(dāng)年并不是最困擾我的問題,最困擾的是對于無紙印級系列的分類與鑒定,因?yàn)楫?dāng)年的無紙印級茶量很大,買到好的無紙紅印是很考較功夫的一件事,當(dāng)年的無紙紅印至少在我的手上不是一個(gè)級數(shù)的,但很多香港的賣家喜歡包裹銷售,如果一不小心就會(huì)買到無紙藍(lán)印,基本是當(dāng)年的無紙紅印分成3種,一種是甲級無紙紅印,一種是無紙紅印,一種是無紙藍(lán)印,前面兩種在鑒別上比較困難,但無紙藍(lán)印的鑒別就比較簡單,由竹筒包裝上就可以簡單分出,紅印是軟竹筒,有紙無紙皆同,藍(lán)印是硬竹筒,從外觀上就可以明顯分出,而且紅印的餅面較紅,藍(lán)印的餅面較黑,也有一定的參考性。
2004年的時(shí)候,內(nèi)地的老茶興起之后,第一批進(jìn)入內(nèi)地市場的無紙紅印大多是硬竹筒的無紙藍(lán)印,因?yàn)閮r(jià)格比較便宜,當(dāng)時(shí)內(nèi)地的資訊沒有現(xiàn)在發(fā)達(dá),所以便會(huì)有紅藍(lán)不分的狀況,在早期紅藍(lán)是分開報(bào)價(jià)的,隨著價(jià)格的快速上升,無紙紅印與無紙甲級紅印才逐漸進(jìn)入市場,寫到這里,一定有人要問無紙甲級紅印如何分辨?
兩種紅印的竹筒沒有差別,最主要的差別在于甲級紅印在香氣上有一種很特殊的強(qiáng)藥樟香,這是無紙紅印沒有的,但必須一筒一筒的聞,想想當(dāng)年的自己,跟機(jī)場查毒品的警犬沒有差別,不是我們要認(rèn)真,而是當(dāng)年的客人也很認(rèn)真,現(xiàn)在的印級茶都已在拍賣場拍出天價(jià),想見一片都很困難,這種分類方法便成為陳年往事了,但回想起來人不勝唏噓,唉、、、沒想到我也到了倚老賣老的年紀(jì)了,當(dāng)年的年輕歲月一去不返,百感交集之間,還是喝一泡無紙紅印回味回味,也有小小安慰。
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