巴西:馬黛茶
巴西人民大多數(shù)愛吃辣椒,平常主要吃歐式西餐。因為受歐洲文化影響較深,他們大多喜歡紅茶??伤麄兏釔郛?shù)厣a(chǎn)的代茶飲料——馬黛茶。當?shù)厝税疡R黛樹的嫩枝采摘下來,經(jīng)過晾干、分揀后沖泡當保健飲料飲用。
加拿大:楓葉茶
大家都知道楓葉是加拿大的標志。制作楓葉茶,需要將楓樹汁去掉“糖”,然后加進優(yōu)質(zhì)茶中加工而成。目前,加拿大國內(nèi)有40多種天然風(fēng)味的楓葉茶。楓葉茶清新淡雅,歷史悠遠,色澤晶瑩生輝,閑暇時刻常可見到因品飲楓葉茶的人們。此外,加拿大每年茶葉進口量約2萬公斤,大部分是紅茶。
埃及:木槿茶
埃及是進口茶葉的大國,這里的人經(jīng)常把不加糖的紅茶喝上一整天。木槿茶則是埃及婚禮特供的飲料。
德國:花茶
嚴謹?shù)牡聡讼矚g喝花茶,有趣的是,德國的花茶卻并非那么“嚴謹”。德國人的花茶是用各種花瓣搭配蘋果或山楂等水果干制作而成,所以說是花茶,其實是“有花無茶”。近年來,綠茶越來越受到德國人歡迎,紅綠茶銷售比例為3:7。
匈牙利:保健茶
匈牙利是純銷區(qū)的茶葉市場。匈牙利本國不產(chǎn)茶葉,其市場上的所有茶葉全部來自進口。他們對于茶的認識是”天然的“”保健的“,因此推崇中國保健茶。
印度尼西亞:紅茶
印尼的紅茶世界有名,其中又以爪哇島的最為有名。旱季時出產(chǎn)的爪哇島高山茶,其品質(zhì)可以和錫蘭茶媲美。
墨西哥:國民飲料洛神花茶
大米露、酸角汁和洛神花茶并稱三大墨西哥國民飲料。他們的日常喝茶方式和北美、歐洲差別不大,喝的大多是袋泡茶或速溶茶。
巴基斯坦:瑪薩拉茶
辛辣而濃稠的馬薩拉茶是巴基斯坦下午茶的首選,以英式早餐茶為基茶。
俄羅斯:茶爐煮茶
烹煮不同的紅茶茶葉,最后混合到一個杯子里,才能做出一杯俄羅斯茶。跟土耳其相似的是,煮茶的壺由兩個爐室組成,一部分裝水,另一部分才煮茶。
南非:國寶茶
有一種南非獨有的叫roobos的植物能制出顏色明亮的紅茶,地道的喝法是不加糖或奶,因此茶有天然的柔和口感和甜度,是極好的安睡茶。
英國:英式下午茶
不管是《唐頓莊園》里的場景還是簡·奧斯丁筆下優(yōu)雅的主人公,英國下午茶,總要奉上琥珀色的大吉嶺紅茶,佐上雪白細膩的茶具,搭配三層踏上誘人的甜點。
越南:玳玳花茶
越南的特色茶是玳玳花茶,和廣西的茉莉花茶俗有些相近。玳玳花的花蕾潔白馨香,越南人喜好將玳玳花的花營曬干儲藏起來。飲茶的時候,將3-5朵與茶葉一起沖泡。越南生產(chǎn)各類茶葉,其中綠茶主要用于國內(nèi)消費,紅茶主要用于出口。
印度:拉茶
印度是名副其實的茶葉大國,全球第二大茶葉產(chǎn)地,全球紅茶最大產(chǎn)地。在印度街頭,流動的攤販提著裝滿拉茶的茶壺,吸引往來行人。拉茶的制作過程充滿藝術(shù)感,通常選擇紅奶茶或香料茶為原料,在兩個金屬容器中,進行多次反復(fù)的傾倒,拉出長長的乳白色弧線,連而不斷。
土耳其:紅茶
土耳其人喜歡在紅茶內(nèi)加入糖和鮮黃檸檬片,茶味因此入口極為溫潤。紅茶由于是全發(fā)酵,對胃黏膜有養(yǎng)護作用??釔凼橙獾耐炼淙艘步杓t茶解油膩。
斯里蘭卡:錫蘭紅茶
錫蘭紅茶。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶,享譽世界。
韓國:玄米茶
玄米茶是日韓風(fēng)味綠茶飲品。茶米香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養(yǎng)價值堪比傳統(tǒng)綠茶飲料。玄米茶在韓國深受上班族的青睞。
尼泊爾:紅茶
尼泊爾紅茶通??谖肚遒?、風(fēng)味精妙,有著和大吉嶺一樣的獨特“麝香葡萄”風(fēng)味。這里的紅茶產(chǎn)量極小,價格也相對較高。
摩洛哥:薄荷茶
把留蘭葉泡入綠茶一起喝,是一種在摩洛哥乃至北非大部分地區(qū)風(fēng)行的飲茶方式。
阿根廷:馬黛茶
南美洲生長著一種富含維生素的綠茶yerbamate,這種茶有標志性的煙熏味,冷泡熱烹皆宜。阿根廷譽稱馬黛茶為“國寶”“國茶”,在當?shù)卣Z言中馬黛茶就是“仙草”“圣物”之意。