喝茶等于喝農(nóng)藥？
網(wǎng)上曾經(jīng)瘋傳過一種說法：超過9成的茶樹都會噴農(nóng)藥，如果喝春茶就等于喝農(nóng)藥。但實(shí)際上，春天茶葉出芽的時候根本不存在害蟲，所以完全無需打藥，否則就是在浪費(fèi)錢。
但是，上一年夏季和秋季施過的農(nóng)藥，很可能會有部分殘留在土壤里。而現(xiàn)在農(nóng)殘檢測技術(shù)越來越高級。因此會出現(xiàn)完全沒打農(nóng)藥，結(jié)果也在春茶里檢測出殘留農(nóng)藥的情況。
那么，殘留的農(nóng)藥會傷身體嗎？當(dāng)然不會。因?yàn)檫@種殘留的量往往非常小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國的“農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)”。此外，一般我們每天喝茶會用到的茶只有幾克，當(dāng)茶葉沖泡后，農(nóng)殘能溶解在水中的量也極少，所以大家根本無需擔(dān)心。
喝茶會影響到鈣的吸收？
有這樣一種理論：茶里含有草酸，會與鈣產(chǎn)生反應(yīng)從而影響到鈣的吸收。表面上看似乎很有道理，可實(shí)際上根本經(jīng)不起推敲。
茶葉里確實(shí)有草酸，可含量非常低。沏一杯茶只需1~2克茶葉，其中草酸最多不超12毫克，然后還要考慮茶葉浸出率以及游離鈣的量。到了最后，能讓人體損失的鈣最多只有幾毫克，大家完全不必?fù)?dān)心。
曾經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，長期喝濃茶的牧民骨質(zhì)疏松的發(fā)生率比不喝濃茶的中原人民高17%，其原因是說是茶葉中含較多利尿的咖啡因，會促使尿鈣過度排泄。
但是這個研究早已被推翻，真正造成牧民骨質(zhì)疏松的，是因?yàn)樗麄兤綍r愛大量進(jìn)食肉類，膳食中蛋白過剩，從而引起尿鈣排泄增加。此外，愛喝酒、愛吃鹽等等也都是他們造成鈣流失的原因。