普洱茶品鑒|2018年易武頭春古樹(shù)茶怎么樣?

發(fā)布時(shí)間:2024-03-02
給各位茶友匯報(bào)一下此次去易武收茶、制茶的結(jié)果。此批茶是我本人親自收的鮮葉,參與制作。用的是普洱茶的傳統(tǒng)工藝,無(wú)任何萎調(diào)。殺青偏生,采用較重的揉捻,為的是讓后期有更好的轉(zhuǎn)化空間。下面是我對(duì)此茶的品鑒心得,歡迎大家提出寶貴意見(jiàn)。
第一泡
茶湯呈黃綠色,很淡,較為透亮。無(wú)論是茶湯香或掛杯香都比較好,香型呈花蜜香。因是才下樹(shù)的茶,青味重。
第二泡
茶味顯,稍有澀感,主要集中在舌面及上顎部分,化得較快??辔稛o(wú),回甘顯,有生津。
第三泡
茶味飽滿(mǎn),無(wú)任何水味?;馗拭黠@,主要集中在整個(gè)舌面及兩頰。舌下生津明顯,輕吸一口氣,口腔中有明顯的涼感。
第四泡
湯的質(zhì)感很好,水路細(xì),比較軟,濃稠感不錯(cuò),比較潤(rùn)。
第五泡
茶氣顯,背部及手掌心有發(fā)熱感,腹部發(fā)脹。喉韻顯,且有一定的深度。香氣有所減弱,但依舊能明顯感受到。
此茶的耐泡性較好,剛下樹(shù)的茶能泡至少7泡,不掛水。
觀葉底
此茶葉底一致性不錯(cuò),幾乎沒(méi)有雜茶,有紅梗、紅葉少許。葉片的韌性、彈性好。
結(jié)論:
無(wú)論從香型、口感、滋味來(lái)說(shuō)符合易武茶的特性,古樹(shù)純料茶無(wú)疑。
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