什么是普洱茶氣呢?
明代許次紓《茶疏》:蒙茶“來自山東者,乃蒙陰山石苔,全無茶氣,但微甜耳。”
對于茶氣有以上兩種意思,但普洱茶不同于一般的茶葉,普洱茶的茶氣更豐富,在鄧時(shí)海的《普洱茶》中,可以找到這樣一段論述,可以看作對此的解釋:“茶氣對大多數(shù)品茗者來說,還是非常含糊的。如有人說‘這道茶的氣很強(qiáng)’,大致上可以從以下幾個(gè)層面去理解:一是指茶香很強(qiáng);二是指茶湯很濃;三是指茶葉的成分很足,茶湯的口感很釅;四是指茶葉中成分很重,茶湯苦、澀味很強(qiáng);五是只有極少數(shù)品茗者,由于體認(rèn)茶氣的氣感,而正確指出了茶氣很強(qiáng)。”