何為“茶之九德”

發(fā)布時(shí)間:2024-03-02
中國(guó)茶道雖然玄妙,品茶人還是可以找到一些茶道蹤跡的,比如從九德中感悟茶道。茶有九德,具體是:清、香、甘、和、空、儉、時(shí)、仁、真。
清:可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中,最具有大自然的清明靈秀之氣,外形清秀,香味清幽。
香:如蘭斯馨。茶有真香,這種香氣是純天然的,香氣成份極為復(fù)雜,不宜進(jìn)行人工合成,極品茶還應(yīng)具有蘭花般高雅的香氣。
甘:苦盡甘來(lái)。茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而后甘。
和:中氣平和。茶的香味以“和”為貴,飲茶后應(yīng)有一種“平和”之氣潤(rùn)澤于五臟六腑間,久不能去。
空:“五蘊(yùn)”皆空。茶的香味又以空靈為貴,飲茶后不留不滯,就叫做空。
儉:飲而有節(jié)。茶不可多飲,不可過(guò)飲;茶以及茶具不可過(guò)求奢侈,總以節(jié)儉為茶人美德。
時(shí):知時(shí)而動(dòng)。采之以時(shí),造之以時(shí),投之以時(shí),瀹之以時(shí),飲之以時(shí),時(shí)之時(shí)意大矣。
仁:生仁愛(ài)心。仁者“愛(ài)茶”,飲茶能使人生仁愛(ài)心。
真:得天地真情,得人生真意。茶有真香真味,香氣清幽,滋味甘淡,能使人領(lǐng)略到大自然的清明空靈之意,不僅能澄心凈慮,更能品飲出天地真情,人間真情,甚至悟出茶中“至道”,是為真。
其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符,也最能體現(xiàn)茶以及茶人的品德修養(yǎng);仁德,是茶九德的核心。

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