向日葵究竟向不向日？
答案是：要看處于什么生長階段。
像工具書那樣籠統(tǒng)地說向日葵“常朝著太陽”，是不準(zhǔn)確的。
向日葵從發(fā)芽到花盤盛開之前這一段時間，的確是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉(zhuǎn)向西，不過并非即時的跟隨，植物學(xué)家測量過，其花盤的指向落后太陽大約12度，即48分鐘。太陽下山后，向日葵的花盤又慢慢往回擺，在大約凌晨3點時，又朝向東方等待太陽升起。
在陽光的照射下，生長素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面細(xì)胞拉長，從而慢慢地向太陽轉(zhuǎn)動。在太陽落山后，生長素重新分布，又使向日葵慢慢地轉(zhuǎn)回起始位置，也就是東方。
但是，花盤一旦盛開后，就不再向日轉(zhuǎn)動，而是固定朝向東方了。為什么最后要面向東方而不是其他方向或朝上呢？這可能是自然選擇的結(jié)果，對向日葵的繁衍有益處。向日葵的花粉怕高溫，如果溫度高于30攝氏度，就會被灼傷，因此固定朝向東方，可以避免正午陽光的直射，減少輻射量。但是，花盤一大早就受陽光照射，卻有助于烘干在夜晚時凝聚的露水，減少受霉菌侵襲的可能性，而且在寒冷的早晨，在陽光的照射下使向日葵的花盤成了溫暖的小窩，能吸引昆蟲在那里停留幫助傳粉。
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。這種生長素非常怕光，一遇光線照射，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細(xì)胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長得快，使向日葵產(chǎn)生了向光性彎曲.
向日葵具有明顯趨光性,正面向太陽,所以花形好的一面往往是順光,而側(cè)光或者逆光時的花朵往往...因為花瓣折射的原因,花蕾內(nèi)部呈現(xiàn)為橙紅色的暖調(diào),再加上黃白色花蕊,顯得色彩和諧而又富于生命力．
由于以上原因，所以向日葵要向著太陽！