昆明處低緯度高海拔,具有生產(chǎn)中小葉名優(yōu)茶最優(yōu)越的條件,是天然的名優(yōu)茶區(qū),是歷史名茶之鄉(xiāng)。昆明十里香茶、太華山(西山)太華茶和宜良寶洪茶,是昆明歷史名茶的三姊妹。
十里香茶是昆明歷史傳統(tǒng)名茶,原產(chǎn)地就在昆明東郊十里鋪、歸化寺、兩面寺一帶。傳統(tǒng)制法是:清明前后,從十里香茶樹(shù)采摘初展的1芽1葉,經(jīng)過(guò)手工殺青、揉捻、曬干而成。
十里香茶歷史悠久,早在公元七世紀(jì)的唐代就有栽培。據(jù)《昆明縣志》記載:“僅距城十里之外及其附近所產(chǎn),名為十里香貢茶。”明代,昆明有“十里香茶館”,專(zhuān)賣(mài)十里香茶,用吳井水泡飲,有“吃水要吃吳井水,喝茶要喝十里香”之說(shuō),家喻戶(hù)曉,還流傳“一杯十里香,滿室皆飄香”的贊美詞?!独ッ魇兄尽?1997):“清末每?jī)刹韪哌_(dá)滇幣三元,到49年,一般茶一斤7—8角,而十里香茶每?jī)煽蓳Q大米10—12斤。
有關(guān)資料記載,十里香曾是云南的貢茶。上世紀(jì)七八十年代,還被評(píng)為名茶??上В裉觳鑸@已蕩然無(wú)存。