圖為：普洱茶《長(zhǎng)歌》生茶
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)普洱生茶嗎？
普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
普洱生茶是指：用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然方式陳放，未經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理的緊壓茶，通常，普洱生茶以餅、磚、沱的形狀為主。
普洱生茶性屬寒涼，茶性比熟茶烈。并且，新制或陳放不久的生茶茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強(qiáng)，可以說(shuō)，這樣的茶其實(shí)不適合胃寒或腸胃不好者多飲。
可是，那些追捧、迷戀普洱生茶不能自拔的人，究竟為何如此瘋狂呢？
圖為：普洱茶《長(zhǎng)歌》生茶
難道天生擁有一個(gè)“鐵胃”？
不如讓美友研習(xí)社的會(huì)員們告訴你，他們?yōu)楹芜@般喜歡普洱生茶。
@劉夢(mèng)圓：
每個(gè)地方的香氣和滋味不同。比起一些茶耐得住時(shí)間，放在那兒悠悠的等，不用怕放壞啦，且一天天滋味不同。有時(shí)候給人特別的體驗(yàn)，有次喝了泡景邁頭春，開(kāi)始直覺(jué)苦和腥，后來(lái)一下午回甘，舌底涌泉，這種感覺(jué)讓人很欣喜。香味也是各有不同。
還有我覺(jué)得：稍微精良一點(diǎn)的生茶，尤其是大樹(shù)和古樹(shù)的，都很干凈，即使壓餅了也可以耐心的分出干凈完整的條索。當(dāng)然，一般是石頭壓過(guò)或者半機(jī)器不太緊的才行。可以想象一下他在樹(shù)上生機(jī)勃勃的樣子，我覺(jué)得也有葉的美吧。
@趙燕：
是的，我也有同樣的觀點(diǎn)，生普更接近自然本真。我更喜歡有層次感，口感豐富寬闊的生普；或者厚重一些的比如布朗。
@柏子行：
鐵觀音——巖茶——生茶，慢慢的過(guò)度，變化多端，生茶有巖茶的體感，有鐵觀音的香韻，而且變化多端。
圖為：南茗佳人2015年勐海熟茶《踏雪》
@曉菁：
我喝過(guò)那些幾十年的生普，即使儲(chǔ)存變化了那么久，但沖泡后那種茂盛的生命力仍然可感可觸，真是令人驚嘆。論變化，巖茶也是千姿百態(tài)，但那種烘焙后的變化與生普自然轉(zhuǎn)化的變化，很不一樣。生普的變化帶著自然之態(tài)，歲月之蜜。
@薛璐：
有一款十年的生茶我曾喝過(guò)三個(gè)地區(qū)被存儲(chǔ)的，昆明的，沈陽(yáng)的，上海的，昆明倉(cāng)回甘特別好，沈陽(yáng)倉(cāng)味有些平，上海倉(cāng)有些奇怪，出了一些熟茶味道，但又不是霉味，所以在想是不是上海溫度高，相當(dāng)于輕度的渥堆發(fā)酵了？
@何雪涓：
我們算是離產(chǎn)普洱茶產(chǎn)區(qū)較近，本地人大多愛(ài)喝生茶，尤其是新茶，鮮香濃郁，雖有苦澀但生津止渴，回甘持久。男士們竟說(shuō)煙酒茶不分家，生津也是熟茶不能達(dá)到的效果，還有生茶提神效果明顯。
@吳曉丹：
香氣迷人，真正的古樹(shù)生茶，泡茶時(shí)的公道杯杯底香氣，可以保持十幾天，香氣依然迷人濃郁，妙不可言。
@成瑤：
喝完生茶會(huì)有畫(huà)面感一顆美麗的大樹(shù)，枝繁葉茂，當(dāng)然也喝到過(guò)那種倉(cāng)儲(chǔ)不好的，眼前是陰冷潮濕臟屋子。我個(gè)人感覺(jué)品質(zhì)好的茶各個(gè)都美，反之亦然。
圖為：南茗佳人2015年勐海熟茶《踏雪》
@曹瀚文：
最主要的原因是泡一款生茶，能反應(yīng)出我目前的部分狀態(tài)還有就是香氣，湯感多變化，讓人很好奇，心情會(huì)非常好。
@張婧：
我喜歡生普迷人的香氣，豐富的層次感，不同地域的差別和年份的轉(zhuǎn)化。
@黃蓉：
回甘，迷人的回甘。
看完美友們的觀點(diǎn)，我們不難發(fā)現(xiàn)，之所以喜歡普洱生茶，總離不開(kāi)這樣一些原因：
理由一：
普洱生茶會(huì)隨時(shí)間及地域變化給品飲者帶來(lái)豐富且變化多端的感官體驗(yàn)：比如滋味、湯色、香氣的不同。
理由二：
優(yōu)越的普洱茶原料產(chǎn)地能使品飲者明顯感受到普洱生茶的生態(tài)、干凈、自然、本真。
理由三：
制作普洱生茶選用的是內(nèi)含物質(zhì)極為豐富的優(yōu)良大葉種，品飲者能在品飲過(guò)程中明顯體會(huì)到普洱生茶持久的茶香、回甘以及十足的茶味。
理由四：
生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，保留了較多咖啡因、茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)，提神效果很明顯。感到疲乏的時(shí)候，喝一杯普洱生茶，能刺激大腦中樞神經(jīng)，使之由遲緩轉(zhuǎn)為興奮，從而解除疲乏、提高思維能力、工作效率。
理由五：
普洱生茶的原料是云南大葉種曬青，會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)“越陳越香”，除具品飲價(jià)值外，還具有收藏價(jià)值、升值空間。
理由六：
普洱茶產(chǎn)地居民素有偏好喝生茶的地域習(xí)慣。
理由七：
一些男士們覺(jué)得煙酒茶不分家，有飲酒和抽煙習(xí)慣的男士會(huì)相對(duì)偏好喝普洱生茶。
理由八：
近些年來(lái)，古樹(shù)茶也成為吸引茶消費(fèi)群體喝普洱生茶的因素之一。
理由九：
普洱生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
理由十：
大家都在喝生普，不喝就落伍了。