對！你沒有看錯，螃蟹腳搭配古樹普洱熟茶一起飲用，口感豐富極佳。不過此螃蟹腳非彼螃蟹腳，乃是可以入藥、煲湯、沏茶調(diào)味養(yǎng)生的“素螃蟹”。
“螃蟹腳”是寄生于樹齡較高的古喬茶樹上的一種寄生植物，只有上百年的古喬茶樹上才會生長。它形狀酷似蟹腳，故稱為“螃蟹腳”，自然生長時為青綠色，采摘曬干后變?yōu)樽攸S色或者黃中帶綠，有股濃烈的梅子香味，它含有多種有機(jī)物，營養(yǎng)價值很高。
其性寒涼，味微酸，飲后回甘爽甜，能夠健胃消食，降脂降壓，清熱解毒，對治療宿食內(nèi)滯，小便赤熱等療效顯著，和普洱茶搭配起來飲用，既可以調(diào)味又可養(yǎng)生。
《本草綱目》稱其：“形如蚱蜢腳者佳”，現(xiàn)今醫(yī)學(xué)著作中對“螃蟹腳”也多有提及，陸川縣中醫(yī)藥研究所著作《陸川本草》中，則載其“鎮(zhèn)咳，祛風(fēng)濕，治咳嗽多痰、風(fēng)濕骨痛”。南京中醫(yī)藥大學(xué)所著《中藥大詞典》中，又稱其“辛、苦、溫，祛風(fēng)、活血、除濕、止咳祛痰”。
取2-3小枝“螃蟹腳”放入茶中，同茶一起沖泡飲用，提升普洱茶的口感別有一番滋味。建議別放太多，一者“螃蟹腳”性寒不宜多飲；再者其味甘甜濃郁會奪去茶之本味。茶友們也可根據(jù)茶性或寒或熱的屬性不一，再較于自身狀況進(jìn)行搭配，酌量而飲。