六堡茶就好比一個人，雖然喜歡安逸的環(huán)境，但也需要“與外界接觸”。“避光、透氣、防潮、無異味”可以說是六堡茶的“存茶口訣”了。那么，若沒有按照六堡茶的喜好存放，會帶給六堡茶怎么樣的傷害呢？
1、潮濕，有異味
潮濕的環(huán)境與有異味的環(huán)境都不適宜存茶，這已經(jīng)是很多人深刻體會到的教訓了。
潮濕：雖然潮濕的環(huán)境能加快六堡茶的陳化速度，但是為了避免茶葉受潮以及霉變，我們建議茶友不要把茶存放在潮濕的環(huán)境里。
有異味：茶葉吸附氣味的能力強。我們曾將六堡茶干茶與桂花存放于密閉的罐子內(nèi)約一周后品飲。雖然這種方式得到的“桂花六堡”，其香僅飄于面上，達不到真正桂花六堡茶的那般滋味，但也足以檢測六堡茶的吸附性，說明了存儲時防止茶葉串味的重要性：一些細微的異味摻雜，也可能毀了一杯好茶。
2、不透氣、不避光
經(jīng)常購買六堡茶的茶友就會發(fā)現(xiàn)，有些六堡茶是用密閉的鋁箔袋包裝好的，也有些茶友在購買回散賣的六堡茶時，會將其存放在如錫罐、鐵罐、或是玻璃罐等容器里。
不透氣：由于六堡茶是后發(fā)酵茶，在陳化過程中需要氧氣的參與，密閉空間可以讓茶葉轉化變慢，對茶葉沒有太大的損害。但是，在品飲長期存儲的六堡茶前，建議先醒茶再喝。
不避光：據(jù)相關資料表明，在茶葉中，光照會加速茶中芳香類物質的分解，促進脂類化合物的氧化。光使茶葉中的脂肪酸氧化生成了反-2-鏈烯醛和庚醛，使原有的香氣變壞，形成強烈雜味。
其實對于存儲六堡茶這類后發(fā)酵的黑茶來說，我們還是要學會“融會貫通”。
如新茶和老茶，散茶和緊壓茶，它們工藝和年份的不同，導致外形和內(nèi)質的不同，從而后期轉化的速度也不同，因此要根據(jù)它們的茶性點選用不同的存儲方式。
或許對于存儲六堡茶，許多茶友都有自己的方式或者小竅門。但是無論選擇了哪種儲存方式，殊途同歸，都是為了保證茶葉的品質趨于一個好的方向發(fā)展。