修剪方法主要有以下幾種:
短截。
即剪去枝上的一部梢段和芽,使養(yǎng)分集中供應(yīng),促進(jìn)剪口芽處于優(yōu)勢(shì)，萌發(fā)為強(qiáng)壯的分枝。對(duì)多年生枝的回縮，也是短截的一種。剪截口以下留有營(yíng)養(yǎng)枝可再次延伸者，稱(chēng)“縮剪”，起更新作用;截口以下不留帶頭枝者，稱(chēng)“堵截”，作用在于抑制其生長(zhǎng)，常迫使其轉(zhuǎn)為枝組。一般短截愈重，對(duì)剪口及其下部的局部刺激愈強(qiáng)，對(duì)植株整體乃至根系的抑制愈烈。如幼樹(shù)修剪過(guò)重，常使結(jié)果推遲。
摘心。
即對(duì)正在生長(zhǎng)的新梢摘除其幼嫩部分。作用是抑制該枝繼續(xù)生長(zhǎng)，促使養(yǎng)分轉(zhuǎn)向其下部各芽或其鄰近部位，利于成花或座果。
疏剪。
即將部分枝、芽從基部疏除。由于減少了母枝的營(yíng)養(yǎng)面積，并造成一定的傷口，可導(dǎo)致疏枝上部枝勢(shì)減緩，下部轉(zhuǎn)強(qiáng)。疏枝對(duì)整體的影響依疏除枝類(lèi)、枝量而異。疏除弱枝、密枝或徒長(zhǎng)枝可減少無(wú)益消耗，增加有效光合面積而有利于整體營(yíng)養(yǎng);但疏除過(guò)多營(yíng)養(yǎng)枝，則將減少養(yǎng)分積累，削弱根系和樹(shù)勢(shì)。生長(zhǎng)季節(jié)的除芽、抹梢等作業(yè)也屬疏枝，對(duì)常綠果樹(shù)較為常用。
緩放。
是對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝不加剪截，任其自然延長(zhǎng)，以便利用弱頂芽延伸，逐步減緩、削弱其頂端優(yōu)勢(shì)，而提高該枝芽的萌發(fā)率,促生短枝,誘導(dǎo)成花。緩放通常與加大枝角相結(jié)合，枝向近于水平或斜下生長(zhǎng)時(shí)效應(yīng)明顯。但對(duì)過(guò)旺直立的背上枝一般不采用。
其他如通過(guò)刻傷、環(huán)割(環(huán)剝)、扭梢或拿枝軟化等手段，傷及器官或輸導(dǎo)組織的一部分,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)暫時(shí)改變輸送方向或速度,對(duì)于緩和旺長(zhǎng)，促使成花和提高座果也有較好效果。
各種修剪方法的應(yīng)用要因樹(shù)、因地制宜，既依據(jù)不同樹(shù)種、品種的生長(zhǎng)與結(jié)果特性，以及砧木和樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)等因子，又考慮自然條件的特點(diǎn)和栽培管理水平。一般對(duì)骨干枝應(yīng)保持其健壯長(zhǎng)勢(shì);對(duì)輔養(yǎng)枝則應(yīng)及時(shí)緩和生長(zhǎng)勢(shì)，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝;對(duì)于老弱枝組需及時(shí)短截更新。修剪時(shí)盡可能采用最低的必要修剪量，對(duì)幼樹(shù)尤宜輕剪;同時(shí)注意各種修剪方法的綜合應(yīng)用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。