臺地茶：也有人稱為“灌木”，也就是我們一般常看到的矮茶樹種，葉片較小，由于此種茶樹是種植在茶農(nóng)們開墾的臺階似的山地上，所以稱為臺地茶。臺地茶一般集中種植，可節(jié)省人工，相對較好管理，如修剪、除蟲等。
由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預，茶葉品質上較老樹茶稍遜。臺地茶大多采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“施肥、修剪”。臺地茶，人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、除蟲等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。 所以臺地茶也可以說是人工養(yǎng)殖茶。
對于臺地茶，我們常常欲說還“羞”，似乎臺地茶已淪為一個被人回避的話題。誰談論她，誰就會被懷疑“身份”出現(xiàn)了問題，就會被暗暗貼上“價值底廉”“農(nóng)殘超標”“茶品不佳”等等，遭遇人們的另眼相看。
事實上，我們從不否認古樹茶的“高貴”地位和獨特價值，也正在享受她固有的由森林氣息和山野風味所帶來的茶香、茶氣、茶韻等等，讓我們每一次品飲古樹茶的時候，身心都能獲得健康愉悅的享受，成為人生極其美妙的體驗。
但當我們走進茶山，看到的是層層疊疊的臺地茶，沿著綿延的山勢，蜿蜒變化，色澤鮮亮，明暗和諧，猶如神農(nóng)氏留在人間的一個個指紋，動人心扉。而只有走進一些著名的村寨和山頭，才可目睹那些猶如遠古世界中的古茶樹。那樣的古茶樹，每一棵都是一份如同文物一樣珍貴的物質文化遺產(chǎn)。它們是小眾的，稀有的，不可多得的。可是，當我們從茶區(qū)返回，走入各地的茶城、茶店、茶館，所看到的幾乎是古樹茶、老樹茶、喬木茶，儼然走進了一個個古樹茶的寶庫，卻難得見到臺地茶的身影。這真是一個奇怪的現(xiàn)象，那些鋪天蓋地的臺地茶在離開茶山之后，究竟流向何方？流到何處去了？
畢竟，臺地茶是絕大多數(shù)，雖然至今沒有一個準確的數(shù)據(jù)，但按專家的保守估計，云南臺地茶的產(chǎn)量，應該占總產(chǎn)量的95%以上，而古樹茶、老樹茶至多占5%。但在現(xiàn)實中，與我們相遇的古樹茶、老樹茶卻琳瑯滿目，比比皆是，既看得見，摸得著，也喝得到。似乎是極少數(shù)的古樹茶幾乎掩蓋了臺地茶的真實存在。