懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。
因為普洱渥堆的時候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多。
但喝老茶頭必須了解了它的功效與禁忌才能更好的品飲普洱老茶頭。
那么普洱老茶頭的功效與禁忌有哪些呢？
茶頭(屬于熟茶)，渥堆發(fā)酵的過程中，一些嫩一點的茶葉會在高溫高濕的環(huán)境下自然結(jié)塊，不易被分開，產(chǎn)生了“茶頭”，茶頭發(fā)酵充分，茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。
一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。
這種茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首選品。
老茶頭的功效：
茶頭含有17種氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，并含有蛋氨酸、r-氨基丁酸等特殊氨基酸。
其葡萄素含量為4.2%-27%，其中二輕楊梅素占80%以上，總黃酮占20%以下。
二輕楊梅素可作為抗心律失常，抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成，提高sod活性，用來解暑消炎、去風(fēng)濕強(qiáng)筋骨，治頭痛，咽喉腫痛、黃豆性肝炎，疥瘡和口腔潰瘍。
普洱老茶頭在日常生活中很少見，相信很多茶友都沒有喝過老茶頭。
其實普洱老茶頭是普洱熟茶中的佳品，是一款大眾飲品，長期飲用有益于身體健康。
但飲茶有禁忌，一些特殊人群或特殊時期是不宜飲茶的，盲目飲茶只會適得其反。