普洱茶是很多人都喜愛的茶品。好的普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)。同時對養(yǎng)胃與減肥都有很好的做用,那么我們應(yīng)該怎樣飲用普洱茶餅?zāi)?下面就就介紹三種普洱茶餅的飲用方法給大家。
1、熟餅:溫度相對要高一些,最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭蓋反而更香。
2、老茶:要求和熟茶差不多,唯一不同的是他沖泡時可以留些根,即每次出湯不必倒得那么趕凈,而是留一部分。因?yàn)槔喜璧牟铓廨^弱。
3、青餅(生茶):水溫在80--95度左右,水溫太高容易燙傷茶葉,沖出苦澀味,但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好,關(guān)鍵在洗茶這道工序,不能小看。主要決定于水溫,和沖泡時間,出湯的速度,這些最好自己感覺。切記出湯后要打開壺蓋或碗蓋,否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。
普洱茶餅的泡法:
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。