香石竹，別名康乃馨、荷蘭石竹、麝香石竹，花色有白、桃紅、大紅、玫紅、乳黃、淡紫和復(fù)色等，具有芳香味。香石竹花期較長(zhǎng)，品格高雅，美麗溫馨，被譽(yù)為神圣的母親花，四大傳統(tǒng)鮮切花之一。
鮮切花品種香石竹鮮切花品種按花色可分為3種：
(1)黃色系株高70～80厘米，花底為金黃、淡黃，有些帶有其他顏色的斑點(diǎn)，如“金黃倫達(dá)”，黃色，雜有深紅色斑點(diǎn)，花萼易破裂；“地平線”，黃底大紅斑點(diǎn)，豐產(chǎn)實(shí)用；“北極星”，淡黃色，抗病性強(qiáng)，豐產(chǎn)；“米勒茲爾羅”，黃色，豐產(chǎn)。
(2)紅色系株高50厘米左右，節(jié)間短，莖較硬，喜較高溫度，花色為紅色，如“彼得菲夏”，桃紅色，豐產(chǎn)，早花；“威廉西姆”，鮮紅色，花大，抗病，早花，更新快，花萼易破裂；“巨型深紅”，深紅色，抗病，易折斷。
(3)白色系植株高低不等，花色主要為白色，如“白糖”，耐寒力弱，白色，抗病，分枝力強(qiáng)，植株高度中等；“卡利”，耐寒力強(qiáng)，花色純白，抗病，植株較短。