昨日在朋友圈看到一片文字，標(biāo)題如下“你，為什么而跑？”?？刹恢獮楹危谷诲e(cuò)看成“你，為什么而喝茶”。
你，為什么而喝茶？這是每一個(gè)喝茶者都曾思考過(guò)的問(wèn)題。答案也許是五花八門(mén)的。不論這些答案是否真正經(jīng)過(guò)思考的答案，但如果你突然問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題，我可能也難以立刻回答出來(lái)。
在我問(wèn)過(guò)的朋友中，大概主要有這些回答：
（1）為了解渴而喝茶
（2）為了健康、品味、禮節(jié)
（3）受他人影響
（4）看了茶藝表演，覺(jué)得好看，跟著就喝茶
（5）喜歡茶香而喝茶
（6）聞茶香，靜心、安神
（7）習(xí)慣和生活
（8）不為什么
但我總覺(jué)得這些都是表面的原因。為什么喝茶，而不是喝水呢？
唐代《本草拾遺》中指出：“諸約為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，日本《吃茶養(yǎng)生記》中也說(shuō)，“茶為養(yǎng)生之仙葉，延令之妙術(shù)”，歐洲詩(shī)人亦稱茶為“靈魂之飲”。這種無(wú)毒，有味，又有文化的茶，一旦選擇了，便戒不掉。
茶，從樹(shù)上的一片葉子到杯中一抹綠，整個(gè)過(guò)程凝聚著人們的勤勞與智慧。
從神農(nóng)嘗百草得茶而解之，到炒青、曬青、蒸青、烘焙的嘗試運(yùn)用，再到壓制貯藏技術(shù)的發(fā)展，茶葉，以它獨(dú)特的方式，見(jiàn)證了整個(gè)歷史一個(gè)又一個(gè)的演變和飛越。此外，茶是大地賦予的禮物。當(dāng)我們身陷其中，聞著茶香，品著茶味，為什么喝茶，反而不再重要。
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄予愛(ài)茶人。