梅州山區(qū)常有誤食大茶藥類植物煲湯引起食物中毒的事件發(fā)生，因此必須建立一種快速、簡便的鉤吻生物堿檢測方法，以便為搶救中毒者提供實(shí)驗(yàn)室依據(jù)。取引起食物中毒的湯料植物，用0．3mol／l醋酸溶液浸泡后。浸泡液調(diào)至堿性。用乙醚提取，揮干乙醚后，殘?jiān)谩爸劂t酸鉀-硫酸反應(yīng)”和“釩硫酸反應(yīng)”進(jìn)行定性檢測，同時(shí)用已知可食用的植物（馬藍(lán)等）做陰性對照。在幾起此類食物中毒事件中。湯料植物均檢出鉤吻生物堿。本法操作簡便，試劑易得。結(jié)果易于辨別，不需使用貴重儀器，適合在基層痰病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)室推廣使用。完成機(jī)構(gòu)：梅州市疾病預(yù)防控制中心,廣東梅州514121