茶，素有清香、平和、謙遜、平淡的內(nèi)質(zhì)，在中國諸多的優(yōu)良傳統(tǒng)里，客來敬茶是每一個中國人都知道的禮節(jié)。
“性潔不可污，為飲滌塵煩”，飲茶的妙趣不但在于他獨(dú)有的色、香、味、形，而在于使人把心放在閑處。滌蕩性靈，保持心境中的一點(diǎn)清純之氣，在日常生活中，始能出無窮的清新。
茶貴在品，能在品中求得一份清靜，抒發(fā)一凡情懷，愉悅心情，從而讓自己在繁忙的事務(wù)中解脫出來，好好放松一下。從而得到一種很好的享受，休味草中英在杯中的綠塵飛，翠清起，從而使人胸懷舒暢，消遙自在。古代的名人雅士，無不以飲茶品茗為樂，歌茶頌水為快，故自古以來，茶一直和雅有牽連不清的聯(lián)系。
茶圣陸羽曾作歌云：
不羨黃金罍
不羨白玉杯
不羨朝入省
不羨暮登臺
千羨萬羨西江水
曾下竟陵城下來
字字句句道出了茶圣對茶的珍愛情懷。
茶有茶的文化。品茶更注重講究其深邃的文化內(nèi)涵，而我們的民族也正是被茶文化浸淫了幾千年的民族。飲茶的哲學(xué)使我們輕松、寧靜、自在，洗滌心中的憂慮與塵垢，清除一下俗念，既可在香、清、味、甘中自得其樂，也可共同分享，借一杯清茗作心靈的溝通。在喧囂繁雜的塵世里，我們需要一杯好茶。
芳荼冠六情，溢味播九區(qū)。
茶文化的結(jié)構(gòu)是與宗教、道德、藝術(shù)、文學(xué)、哲學(xué)有明確的關(guān)聯(lián)的領(lǐng)域，受社會、政治、經(jīng)濟(jì)、文化等等的影響，并與之相互聯(lián)系，相互滲透，相互作用，共同構(gòu)筑成一個茶文化的完整結(jié)構(gòu)體系，把茶的天然特征、特性，升華成一種精神象征，把茶事活動上升到精神活動，這在歷史歲月的反復(fù)“洗禮”過程中，孕育成茶文化的源泉，形成了斑駁的茶文化大觀，劈如：人們從茶湯清沏，升華為“清廉”、“清靜”、“清心”等，從茶香味的溫和淡雅，引伸出“和諧”、“謙和”、“中庸”、“幽雅”，從茶性的天然純真，類比人性“純正樸實(shí)”、“反樸歸真”，繼而演繹出以茶敬客，以茶會友，表示敬意、親切、和氣、淡雅的人際關(guān)系等等?？傊瑥牟栊?、茶事中可感悟出許多以靈的美感，精神的滿足，人生價值的修煉，生活的真正趣味。
具而言之，以茶抒情，以茶闡理，以茶施禮，以茶頌德，以茶審美，以茶怡情，以茶教倫……均為以茶為主體的一種教化方式，一種陶冶育化的意識形態(tài)。從哲學(xué)角度看，文化的功能是“化人”，即變化人，陶冶人。按這個意義上講，茶文化就是“茶化人”，它具有教化功效，但不含任何政治目的，化為尋求一份清歡，一片凈土，一個更為潔凈的晴空，是一種至高無上的思想境界和精神追求。
文化的核心在于價值觀，道德理論的基礎(chǔ)在于價值觀。中國茶德的“廉、美、和、敬”（或理、敬、清、融）；日本茶道的“和、靜、清、寂”；臺灣茶藝的“清、靜、怡、真”及韓國茶禮的“和、靜、怡、真”等，就價值觀來說，基本上是“重義輕利”、“存天理，去人欲”、“以德服人”、“德治教化”等儒家思想的映然蔚觀。
茶文化涉及到科學(xué)、道德、審美、禮儀等范疇，其內(nèi)涵極為豐富。中國茶文化的內(nèi)涵，蘊(yùn)含著中國傳統(tǒng)文化的養(yǎng)生（茶文化的功利追求），修性（茶文化的道德完善），怡情（茶文化的藝術(shù)趣味），尊禮（茶文化的人際協(xié)調(diào)）等等。