瑞典茶文化

發(fā)布時(shí)間:2024-02-29
茶葉進(jìn)入瑞典是17世紀(jì)后期的事。1685年,有個(gè)名叫雅克布·烏法爾的瑞典人從荷蘭把茶葉帶回瑞典。1731年,瑞典東印度公司成立,開始了瑞典和中國之間的海運(yùn)貿(mào)易,中國茶葉大批進(jìn)入瑞典市場。瑞典科學(xué)家林奈還夢想把中國的茶樹移栽到瑞典,為收集茶樹植株曾費(fèi)過一番不小的周折。
瑞典國王古斯塔夫三世用死囚進(jìn)行飲茶功效實(shí)驗(yàn)的故事,是一些愛好茶文化的人喜聞樂道的。據(jù)說,為驗(yàn)證飲茶和喝咖啡是否會危害人體健康,古斯塔夫三世用被判了死刑的孿生兄弟做實(shí)驗(yàn),讓他們一個(gè)每天喝5杯茶,一個(gè)每天喝5杯咖啡,以觀察茶和咖啡對身體健康的影響。結(jié)果,喝茶的哥哥活到87歲,喝咖啡的弟弟活到83歲,都挺長壽的,說明茶和咖啡都對人體無害。這個(gè)故事是真是假,未經(jīng)考證,不敢妄斷。但18世紀(jì)中葉,喝茶對人體是有益還是有害的論戰(zhàn),在歐洲一部分醫(yī)生和牧師之間激烈展開的歷史,卻是有案可查的。
據(jù)說,瑞典東印度公司從中國進(jìn)口的90\%以上茶葉,以各種方式轉(zhuǎn)銷到歐洲其他國家,并不在瑞典消費(fèi)。所以,瑞典至今仍是屬于咖啡文化的國家。但是,通過這次瑞典之旅,我們發(fā)現(xiàn)瑞典人的飲茶生活還是很有特點(diǎn)的。
瑞典茶葉店較少,茶葉主要在超市銷售。走進(jìn)超市,可以看到茶葉柜上陳列著各種各樣的盒裝袋泡茶商品,琳瑯滿目。袋泡茶大多數(shù)是花草茶和果味茶,草莓,樹莓,藍(lán)莓等莓子類和柑橘類是常見的調(diào)味水果。加奶油的調(diào)味茶是瑞典的特產(chǎn),受到廣大消費(fèi)者的青睞。散裝茶葉最好到茶葉店購買。在哥德堡市的一個(gè)茶葉店的櫥窗里,擺著很多盛滿茶葉的茶盅和瓷碗,基本上都是摻雜柑橘皮和香花芳草的調(diào)合茶。店內(nèi)貨架上整齊地?cái)[放著一排排綠色鐵皮茶葉筒,顯示了該店茶葉品種的豐富。年輕的女店員正忙碌地為顧客包扎茶葉。也是土黃色的紙袋子。除了金發(fā)碧眼的女店員以外,店里的氛圍和國內(nèi)幾十年前的茶葉店沒多大差異。
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