未入倉茶
自然存儲(chǔ)于人們的生活空間，茶會(huì)隨自然四季變化。
入倉茶
將茶品儲(chǔ)存于倉庫環(huán)境，人為加濕、加溫、隔絕通風(fēng)、添加藥劑等，來加速茶品陳化過程。這就叫做“入倉茶”，也叫做“濕倉茶”。而干倉則是指溫、濕度適宜、通風(fēng)透氣的、無雜味的干凈倉庫自然的陳化。傳統(tǒng)香港茶倉倉儲(chǔ)：只有高溫、高濕、不通風(fēng)的倉儲(chǔ)，他們所謂的干倉、濕倉則是指同樣倉儲(chǔ)中不同狀態(tài)的茶品。（以下特指非香港地區(qū)）
入倉茶與不入倉茶區(qū)別
顏色
入倉茶：深而暗，不清亮。
未入倉茶：顏色從金黃、黃紅、琥珀色、透亮琥珀紅，依年份、制作工藝、品種不同而有所變化。但總體來說，湯色清亮且泛油光。
口感
入倉茶：湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時(shí)常會(huì)有超越未入倉茶的口感，但退倉后仍會(huì)一直存在倉味。
未入倉茶：即使是處于氣溫較高濕密閉的環(huán)境（兩廣、福建、臺(tái)灣等），只要不是特意為之，一般不容易出現(xiàn)鎖喉感和倉味。且年份稍長一般會(huì)伴有果酸，口感清爽細(xì)致、回甘強(qiáng)，茶韻足杯底留香。
結(jié)語：入倉茶與未入倉在個(gè)人看來就有點(diǎn)像熟普和生茶的差別，一個(gè)人工一個(gè)自然，味道如何則是看個(gè)人選擇和愛好。不過入倉茶相比熟茶更多了不能出去的倉味，這也值得引起茶友的關(guān)注。