龍井茶蛤蜊湯的做法如下：
主料：蛤蜊250克，龍井茶10克。配料料酒、姜絲、鹽各適量。
做法：①用開(kāi)水將茶葉泡開(kāi)，留清凈茶湯備用。②另外煮開(kāi)半鍋水，放入蛤蜊、鹽及姜絲。③待蛤蜊張開(kāi)后，再將茶湯倒人，混合煮開(kāi)即可。
主要營(yíng)養(yǎng)保健成分：蛋白質(zhì)10.4克、脂肪1.3克、碳水化合物4.1克、熱量1731千焦、鈣103.5毫克、磷119.1毫克、鐵2.8毫克、膳食纖維1200毫克、維生素c4毫克、維生素e2毫克、茶多酚200毫克。