目的觀察不同時(shí)間飲用普洱茶對(duì)消化功能的影響，探求普洱茶促進(jìn)消化道蠕動(dòng)、調(diào)脂減肥的機(jī)制及最佳飲用時(shí)間。方法本實(shí)驗(yàn)將100只小白鼠分設(shè)標(biāo)準(zhǔn)組、無(wú)茶組、同時(shí)加茶組、10min后加茶組及預(yù)實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)解剖觀察，檢測(cè)小鼠在餐時(shí)及餐后不同時(shí)間用普洱茶灌胃后的小腸推進(jìn)度。運(yùn)用sas程序進(jìn)行完全隨機(jī)設(shè)計(jì)資料方差分析。結(jié)果餐后10min飲用普洱茶的小腸推進(jìn)度大于進(jìn)餐同時(shí)飲用普洱茶的小腸推進(jìn)度。鞣酸成分影響小腸推進(jìn)度，對(duì)消化道蠕動(dòng)功能有抑制作用。結(jié)論研究提示含低鞣酸的普洱茶有明顯促進(jìn)消化道蠕動(dòng)功能。餐后10min飲茶的調(diào)脂減肥保、健作用優(yōu)于進(jìn)餐同時(shí)飲用的效果。完成機(jī)構(gòu)：[1]廣州市中山大學(xué)北校區(qū)公共衛(wèi)生學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè),廣東廣州519000 [2]珠海市婦幼保健院,廣東珠海