非常遺憾不能給展現(xiàn)在雞蛋廠或面包加工廠的實(shí)驗(yàn)圖，非常的有意思。這里顯示的是我們sv-10的現(xiàn)場演示。
在中國臺(tái)灣，有著大量的雞蛋供應(yīng)商，投資一些特殊設(shè)備，從“傳統(tǒng)雞蛋”業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;液體蛋”供應(yīng)業(yè)務(wù)，而且獲得中國臺(tái)灣政府的資助。zui近，這種“液體蛋”成為面包、糖果和其他食品加工行業(yè)*的成分原料。
供應(yīng)商需要測量整個(gè)雞蛋、蛋清和蛋黃的粘度。將雞蛋和糖、水混合，攪拌，然后測量粘度。產(chǎn)物會(huì)是全蛋液，或者是液化雞蛋。經(jīng)過幾個(gè)過程，蛋清和蛋黃分離，分別進(jìn)行處理，攪拌，測量粘度。
面包和食品加工制造商大量購買這種混合糖和水的液體蛋，可分為蛋白液、蛋黃液和全蛋液。