品茶和喝茶的意義完全不同，對于品茶者來說，茶的口感和香氣并重才是他們想喝到的，下面是口感香氣并重的兩種凍頂烏龍沖泡方法。
凍頂烏龍沖泡方法一：品茗凍頂烏龍
1、泡凍頂烏龍茶前，先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
2、然后是分凍頂烏龍茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。
3、沖凍頂烏龍茶，先要循邊緩沖，以免沖破茶膽，沖水時要使茶葉打滾。
4、當(dāng)水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為茶洗。
5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫內(nèi)外夾攻。
6、約1~2分鐘后，凍頂烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
7、將凍頂烏龍茶茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
凍頂烏龍沖泡方法二：直接沖泡凍頂烏龍
1、茶具可用蓋碗或紫砂壺，取干茶7克左右，用100度的沸水沖泡。
2、第一泡一般為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉。
3、而后幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上，其中以2、3、4泡香氣最佳。
溫馨提示：口感香氣并重的兩種凍頂烏龍沖泡方法，你都學(xué)會了嗎?凍頂烏龍茶適宜熱飲，冷后一般口感沒有熱的好喝，并可能會有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味。