（一）中耕、除草
中耕使土壤松化，下雨可積蓄水分，減少雨水沖刷，干旱可減少土壤水分蒸發(fā)，增強保水能力。中耕結合除草，更可以減少雜草與菠蘿（讀音：boluo）爭肥爭水，有利于根系的生長發(fā)育。中耕除草一般每年進行3～4次。當雜草開花時就應當進行第1次中耕除草。5～6月和7～8月高溫多濕，雜草生長很快，應各中耕除草1次。秋、冬季節(jié)雨水稀少，再行中耕除草1次，并將雜草翻入土中。
（二）培土、覆蓋
菠蘿（讀音：boluo）常以吸芽留作后繼母株，而吸芽位置離開土面，故采果后應及時培土，以促其基部發(fā)生新根，防止倒伏。另外，種植在斜坡地上的菠蘿（讀音：boluo），常因雨水沖刷而露根，故也要結合每一次中耕除草進行培土，把植株周圍的泥土鋤松培于基部。
菠蘿（讀音：boluo）園土面覆蓋，可以防止雜草孳生，減少水分蒸發(fā)，保持土壤潮濕、疏松、結構良好，并且夏季可以降低土溫，冬季可以提高土溫。使菠蘿（讀音：boluo）根系生長良好，從而顯著地提高果實產量和品質。覆蓋材料可用稻草或綠肥稈，也可用瀝青紙和塑料薄膜等。