藏茶不僅具有悠久的歷史,其保健功能在林林總總的飲料當(dāng)中也是首屈一指的。
藏茶的香,是深入骨髓的永恒的氣息;她統(tǒng)治著高原上人們的日常生活長(zhǎng)達(dá)千余年,出現(xiàn)在任何一戶藏族人家任何一天的日出日落的忙碌中,如此平凡,平凡到他們甚至未曾想過如果沒有了藏茶,世界還將如何繼續(xù)!藏茶的“大智若愚”便是如此平易,當(dāng)其他茶葉在舞臺(tái)上爭(zhēng)奇斗艷、互不相讓時(shí),它已經(jīng)“隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無聲”。寒夜客來茶當(dāng)酒,一杯茶便是一份情,一份心——她的樸實(shí)無華,帶給您的是回味無窮的韻味,是健康強(qiáng)壯的體格,是和諧生活的體驗(yàn),也是茶馬古道悠久文化的再現(xiàn)。
藏茶原料吸蘊(yùn)雅安當(dāng)?shù)氐臒熡昃A,而后經(jīng)過極其復(fù)雜的制作工藝制作而成,其有效成份,如茶多酚、纖維素、茶紅素、維生素等恰恰平衡了以肉食為主的高原游牧民族的膳食結(jié)構(gòu),有效地維持了他們正常的機(jī)體平衡和新陳代謝,堪稱是高原生活的必要基石。“一日無茶則滯,三日無茶則病”,西藏的古諺很準(zhǔn)確地說明了這種關(guān)系。
藏茶選料于高海拔的物種,其生命力比一般茶要頑強(qiáng)得多;藏茶采摘一芽五葉成熟茶;藏茶有濃烈的天然老茶香,有葡萄美酒般的湯色,以及一般飲料不可替代的口感。三大飲料茶當(dāng)先,喝茶有益無害,喝藏茶更上一層,特別是在攝入油膩過多的時(shí)候,喝上一杯濃濃的藏茶,就會(huì)舒服多了。
藏茶的養(yǎng)生療效自古相傳,可喝慣了清茶的大多數(shù)人卻不知道,藏茶還藏著這么多“不為人知”的神秘功效,可謂養(yǎng)生保健的古方特飲。
1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)
藏茶是弱堿性飲品,而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿,堿和纖維素可以綜合尿酸,并且促使尿酸從大小便中排泄??Х葔A具有強(qiáng)大的利尿作用,可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。
2、防癌抗腫瘤
藏茶含多酚類物和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比較顯著的是防癌、抗癌、抗腫瘤作用。硒是人體內(nèi)最重要的抗過氧化酶的主要組成部分,具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用。
3、消脂減肥
藏茶的纖維素本身幾乎沒熱量,大量攝取纖維素不會(huì)增加體重。提高膳食中的纖維素?cái)z取量,會(huì)在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感,因此能減少熱量的吸收,達(dá)到消脂減肥。
4、降血糖
糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病,中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗(yàn)方中就有“粗茶”熬汁長(zhǎng)服,藏茶治糖尿病的記載。現(xiàn)代通過對(duì)茶葉的研究發(fā)現(xiàn),能使血糖降低的關(guān)鍵成分是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶葉。
5、降血脂
膽固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中,以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì),而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。
6、抗輻射
藏茶中含有豐富的茶多糖,有明顯的抗放射性傷害、保護(hù)造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長(zhǎng)時(shí)間、低劑量的輻射對(duì)人體造成的危害。
古格藏茶所具的鮮明特色即為紅、濃、陳、醇四絕,品茶在于聞其香、品其味、怡其情。古格藏茶由于選用的是雅安雨極高山海拔1200米專屬生態(tài)茶園,有性繁殖的成熟茶葉與紅苔相配。
經(jīng)特殊工藝制作的一種高端保健黑茶,其品位自有別于其它茶。其制作工藝極為考究。經(jīng)過深度天然發(fā)酵,具有紅、濃、陳、醇四絕特色。