德國營養(yǎng)學會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經官能癥、肝病、心臟病、腸胃病......
蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。
美國一位婦產科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。
為什么兩種如此普通的食物有這么大的能耐呢﹖原來得益于兩種礦物質鉀和鎂牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的“富礦“。研究表明，鉀對于神經沖動的傳導、血液的凝固過程以及人體所有細胞的機能都極為重要，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，并減少經期失血量;鎂能幫助大腦中神經沖動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經后期，鎂元素還能起到心理調節(jié)作用，有助于身體放松，消除緊張心理，減輕壓力。
牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，還含有鎮(zhèn)靜安神作用的色氨酸;蜂蜜含有大量葡萄糖、果糖、氨基酸、微量元素、維生素，能補益脾胃，潤燥通便。二者都是老年人不可多得的保健食品。
材料
開水250ml，奶粉5量匙，純蜂蜜2湯匙
做法
1、將沸水冷卻至40攝氏度左右
2、加入已準備好的奶粉
3、拌勻至奶粉完全溶解
4、加入2湯匙蜂蜜
5、拌勻至蜂蜜完全溶解
小訣竅:
1、水不宜太熱，奶粉在高溫下營養(yǎng)成份會被破壞，水溫40攝氏度最佳，蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養(yǎng)物質在高溫下會被破壞。例如用沸水煮，單維生素c就損失1/5，甚至1/2。所以最好用溫開水，以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過 60攝氏度。
2、也可以用鮮牛奶加熱至40——50攝氏度，再注入蜂蜜拌勻