花鱸谷稱賽花鱸，是海水養(yǎng)殖的主要品種，通過(guò)人工馴化也可在淡水
中養(yǎng)殖。花鱸肉質(zhì)優(yōu)于加州鱸，池塘養(yǎng)殖具有生長(zhǎng)快，病害少，效益好等
特點(diǎn)。江蘇省吳縣市于1997年開(kāi)始推廣花鱸淡水池塘養(yǎng)殖，取得了顯著的
經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將花鱸淡水養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下：
一、池塘選擇。池塘面積以0.13--0.53公頃(2-8畝)為宜，水深1.5--
2.0米池底淤泥較少。池塘水源充足，水質(zhì)清新無(wú)污染。池塘清整方法與
常規(guī)養(yǎng)魚(yú)相同。
二、夏花淡化。從沿海地區(qū)購(gòu)進(jìn)的花鱸夏花放在羅氏沼蝦育苗池內(nèi)進(jìn)
行淡化處理，放養(yǎng)密度為每立方米500尾，淡化期為1星期，具體方法是：
開(kāi)始池水鹽度要和苗種產(chǎn)地鹽度相一致，接著每天抽去1/3池水，再加入
等昨的淡水，期間要充氣增氧，同時(shí)每天投喂適量的新鮮魚(yú)糜。淡化是一
個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，鹽度梯度變化不能太大。
三、苗種培育
1、苗種放養(yǎng)：為提高花鱸夏花的成活率，便于苗種的飼養(yǎng)管理，先
把淡化的夏花放在333.5-667平方米(0.5-1畝)的小池塘內(nèi)強(qiáng)化培育，也可
用密目網(wǎng)片在養(yǎng)殖池塘的一隅圍一面積為池塘10%--20%的小池，放養(yǎng)量按
每667平方米成魚(yú)養(yǎng)殖池平均放養(yǎng)1000尾左右計(jì)算。
2、餌料投喂：除做好花鱸夏花肥水下塘外，還要通過(guò)人工誘食、訓(xùn)
餌使其逐步轉(zhuǎn)食，開(kāi)始時(shí)投喂魚(yú)糜，20天后投喂新鮮小魚(yú)塊。每天投餌2
次，投餌時(shí)先用工具拍打水面，以引起魚(yú)苗的注意，然后慢慢地將餌料帶
水潑撒投喂，餌料潑撒要均勻，保證夏花都能吃飽。待花鱸個(gè)體逐漸長(zhǎng)大
、活動(dòng)能力增強(qiáng)后，便可逐步馴化至定點(diǎn)投喂，日投喂量為魚(yú)體重的8%--
10%。
3、水質(zhì)管理：魚(yú)種強(qiáng)化培育期間因密度較大，要注意觀察水質(zhì)的變
化，防止缺氧和水質(zhì)惡化，及時(shí)加注新水。如是用網(wǎng)片圍養(yǎng)的還要經(jīng)常清
洗網(wǎng)片，以利水體交換。
4、病蟲(chóng)害防治：從沿海引種的花鱸苗種，由于經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，機(jī)械損
傷較嚴(yán)重，因此要經(jīng)常進(jìn)行水體消毒。方法是：每周用萬(wàn)消靈0.2毫克/升
潑灑1次。如發(fā)現(xiàn)有斜管蟲(chóng)等寄生性蟲(chóng)類為害，可用硫酸銅和硫酸亞鐵合
劑治療。
花鱸夏花經(jīng)1個(gè)月左右的強(qiáng)化培育，一般可長(zhǎng)到9厘米長(zhǎng)以上，成活率
可達(dá)到90%左右，即可轉(zhuǎn)入成魚(yú)養(yǎng)殖階段。
四、成魚(yú)養(yǎng)殖
1、放養(yǎng)：把強(qiáng)化培育池內(nèi)的魚(yú)種放入成魚(yú)養(yǎng)殖池內(nèi)或把網(wǎng)片撤去轉(zhuǎn)
入整池養(yǎng)殖，同時(shí)每667平方米搭養(yǎng)250克/尾左右的白鰱50尾，可起到改
善池塘水質(zhì)的作用。
2、飼料投喂：成魚(yú)養(yǎng)殖階段的主要飼料是鮮雜魚(yú)和冰凍海鮮?；|
食性兇猛，餌料不足時(shí)會(huì)互相殘殺，因此提供新鮮、適口、充足的餌料是
養(yǎng)好花鱸的關(guān)鍵。魚(yú)種剛?cè)氤婶~(yú)養(yǎng)殖池時(shí)，投餌范圍可大些，這樣可以保
證有較多的攝食機(jī)會(huì)，然后逐步馴化到定時(shí)、定點(diǎn)投喂。定點(diǎn)：小塘1--2
個(gè)點(diǎn)，大塘3-4個(gè)點(diǎn)；定時(shí)：每天2-3次，時(shí)間7-8點(diǎn)、16-17點(diǎn)，或7-8點(diǎn)、
14點(diǎn)左右、16-17點(diǎn)，投飼量分別為日投量的40%、60%，或30%、20%、50%
；定量：日投量為花鱸體重的6%-12%，11月后為3%。投飼時(shí)沿用苗種強(qiáng)化
培育時(shí)拍打水面的方法，使之形成條件反射，一聽(tīng)到拍打聲就來(lái)攝食。采
用拋投法投飼，開(kāi)始時(shí)慢拋少投，當(dāng)魚(yú)群爭(zhēng)食時(shí)快拋多投，待魚(yú)快吃飽時(shí)
轉(zhuǎn)為慢拋少投，全過(guò)程約20-30分鐘。
3、水質(zhì)管理。花鱸養(yǎng)殖要求水質(zhì)清，溶氧保持4毫克/升以上，透明
度40厘米左右，因此要抓好水質(zhì)調(diào)控，要勤換水。在自然條件下，由于花
鱸生活在河口地區(qū)，即使夏季水溫也不會(huì)一下子升得很高，在人工養(yǎng)殖情
況下，在高溫季節(jié)，池塘除應(yīng)經(jīng)常換水外，還應(yīng)加滿池水。試驗(yàn)表明，高
溫季節(jié)池水過(guò)淺，水溫升到32℃以上時(shí)會(huì)嚴(yán)重影響花鱸的攝食和生長(zhǎng)。此
外，整個(gè)成魚(yú)期需定期用生石灰化水消毒水體，改善水質(zhì)。商品魚(yú)上市之
際要避免池塘藍(lán)綠藻繁衍過(guò)盛，影響花鱸商品魚(yú)肉質(zhì)。
4、魚(yú)病防治。遵循預(yù)防為主、防重于治的方針，每月潑灑一次萬(wàn)
消靈(0.2毫克/升)。如有寄生蟲(chóng)，可有針對(duì)性地用晶體敵百蟲(chóng)或硫酸銅全
池潑灑，細(xì)菌性疾病用萬(wàn)消靈0.3-0.5毫克/升全池潑灑。
摘自《農(nóng)村百事通》2001.5期