野生茶就是指沒(méi)有被人類(lèi)栽培馴化和大量利用的茶樹(shù)，這類(lèi)茶樹(shù)可以說(shuō)是現(xiàn)代茶樹(shù)的源頭，不論是飲茶之始還是歷史名茶研發(fā)，都是從野生茶開(kāi)始的。
野生茶有幾個(gè)特點(diǎn)：
1、野生茶大多較原始，嫩葉無(wú)毫毛或者很少毫毛;
2、野生茶毛茶大多為墨綠色;
3、野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索。
4、從口感上來(lái)說(shuō)，野生茶茶性較強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯。耐泡程度高。
不過(guò)，值得注意的是野生型茶樹(shù)容易變異，嫩葉苦而難入口，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱(chēng)為苦茶，還容易導(dǎo)致腹瀉，所以適合做茶品的野生樹(shù)種較少。
野放茶是特指生長(zhǎng)于荒野，人工栽培，但基本上沒(méi)有人工管理的茶。這類(lèi)茶有的是數(shù)百年前種植后因各種原因無(wú)人管理，與森林共生，融入莽莽森林中的。由于近年普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展，被人類(lèi)從森林中清理出來(lái)，開(kāi)始加強(qiáng)了人工管理，這種茶因生態(tài)好、樹(shù)齡長(zhǎng)、采擷量少，原料的品質(zhì)相當(dāng)好。
這類(lèi)茶，葉質(zhì)肥厚，色澤較深，嫩葉多毫毛，葉身較野生茶略薄，毛茶多呈深綠色，香氣口感介于野生茶與茶園茶之間。野放茶的特性兼具野生茶與茶園茶的優(yōu)點(diǎn)，口感更具全面性。
總的來(lái)說(shuō)，無(wú)論是野生茶還是野放茶，都是比較好的原料。
結(jié)語(yǔ)：追根溯源，茶和其他人類(lèi)的食物一樣，其實(shí)最早時(shí)就是野生的。
野放紅茶選用百年以上野放喬木茶為原料，配以傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成！
條索緊秀烏潤(rùn)，較為壯碩,質(zhì)感明顯,葉底條索葉脈清晰,茸毛明顯，葉邊齒呈不規(guī)律狀舒展性好。
口感豐富,滋味醇厚飽滿(mǎn)，山野之氣強(qiáng)烈，經(jīng)久耐泡、唇齒生香、回干生津的持久。
內(nèi)質(zhì)豐富，口感醇厚，彌漫著大自然的山野氣息，無(wú)論是湯色、香氣還是滋味都給人以驚艷的感覺(jué)。