普洱茶主要分為生茶與熟茶，考慮年份的因素還可以加上老生茶與老熟茶。雖然同屬普洱茶，但生茶與熟茶的口感截然不同，從品飲的角度來看完全屬于兩種茶。不同的茶葉擁有相同的市場，在實(shí)際的銷售過程中，生茶與熟茶的區(qū)別在哪里？
我曾經(jīng)問過超過百位茶客，雖然大家的庫存生茶熟茶都有，但喝茶習(xí)慣的不同，其所占比例不同。我先說結(jié)論：大部分老茶客手中生茶多，熟茶少。北方的茶客手中生茶少，熟茶多?，F(xiàn)在市場很有趣：經(jīng)銷商都喜歡將古樹茶賣給茶客，熟茶卻往往被忽略。試想一下，有多少買熟茶的被推薦了生茶，又有多少買生茶的被推薦了熟茶。普洱茶消費(fèi)者群體，真正知道自己應(yīng)該買什么茶的人只占極少數(shù)，多數(shù)全要靠茶商推薦。如果不了解熟茶、生茶的市場區(qū)別，營銷就會大打折扣。
普洱茶市場從需求來看，包含以下幾個門類：養(yǎng)生市場、習(xí)慣消費(fèi)市場、奢侈品消費(fèi)市場、文化消費(fèi)市場。每個門類都有一定的消費(fèi)者。下面就一一加以說明。
普洱茶養(yǎng)生市場，普洱生茶養(yǎng)生功效一是降三高，二是減肥去脂。熟茶降三高、生茶刮油。當(dāng)一些消費(fèi)者出于養(yǎng)生角度來買茶的時候，商家根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需求去推薦，成交的幾率自然會高很多。
習(xí)慣消費(fèi)市場：很多中國人喝茶就是一種習(xí)慣，沒有什么特別的動機(jī)，也沒有什么特別的追求。僅僅是喝茶而已，他們買茶沖著就是安心價格實(shí)惠。天天都要入口的東西，自然不能買烏七八糟的牌子，正因?yàn)樘焯於家肟冢瑤浊г黄钠斩鑼τ诤芏嘀袊彝ザ詫?shí)在是太奢侈了。在這個前提下在去了解習(xí)慣喝熟茶還是生茶，生意還很難做么？
奢侈品消費(fèi)市場：茶作為待客的飲品，倘若是貴客，茶就不能太普通。尤其在一些宴會場合。這時候如果考慮性價比，考慮日常消費(fèi)，那顯然是在趕走客戶。名山古寨+大品牌才是最佳的選擇。至于說茶有多好喝，或是應(yīng)該有什么樣的風(fēng)格，其實(shí)并不重要。一個亂哄哄互相交流的場合，哪怕是曼松也不會有什么樣的好味道。
文化消費(fèi)市場：茶的文化在與從品茶的樂趣中找到可以交流的地方。從茶味延伸到哲學(xué)，生活、音樂、書法等等?？诟歇?dú)特、滋味濃厚的普洱茶才是這類市場的主流。小眾品牌的高端產(chǎn)品才是這個市場的主流。在這個市場當(dāng)中，名山古寨的生茶最為適合。
我們在談?wù)撽P(guān)于生茶、熟茶的區(qū)別，談?wù)撟疃嗟耐枪に?、口感等等。做茶的最終目標(biāo)是面向市場，所以了解這兩者之間的市場區(qū)別，才是取得成功的關(guān)鍵。