今天我為大家盤點綠茶、烏龍茶、紅茶這三大茶類的功效，希望對大家有所幫助。
top1.綠茶
首先是綠茶。綠茶屬于不發(fā)酵茶，它的制作有著一套相當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的流程——將采下來的鮮葉攤放、殺青、做形、最后進(jìn)行干燥工序，綠茶就這樣被加工而成。
其中“殺青”這道工序是綠茶加工的關(guān)鍵所在。通過殺青，能夠鈍化酶的活性，從而抑制多酚氧化等各種酶促反應(yīng)，說通俗一點就是讓綠茶中茶鮮葉保存得更好。
接著咱們再來看綠茶的功效，綠茶有著較強(qiáng)的抗氧化、抗輻射的保健作用，同時還對降血糖、降血脂、降血壓等有著一定的作用。
不僅如此，綠茶還有著一定的抗癌功效。據(jù)日本一家調(diào)查公司資料顯示，在日本一些盛產(chǎn)綠茶的地區(qū)，其癌癥發(fā)病率明顯低于日本其他地區(qū)。
如果把全日本的胃癌發(fā)病率設(shè)為100%，那么著名的綠茶產(chǎn)地——靜岡縣中川根町的胃癌發(fā)病率甚至還不到30%。
所以，每天適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶，既能降血脂、血糖，還有著一定抗癌的作用，何樂不為呢！
top2.烏龍茶
烏龍茶與綠茶不同，它是一種半發(fā)酵茶。烏龍茶加工工藝分別為萎凋、做青、炒青、揉捻和最后的干燥。在這樣的工序下制作出來的烏龍茶，其品質(zhì)特征介于紅茶與綠茶之間，既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香。
在民間流傳著這樣一種說法，隔年的陳烏龍茶具有治療感冒、消化不良的效果。這種民間“偏方”也有幾分道理，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)顯示烏龍茶確實具有降血脂、助消化的作用，并且還有著抗炎癥、抗過敏、等功效。
同時，研究發(fā)現(xiàn)，烏龍茶中還帶有一種名為前花色素的東西，這種物質(zhì)是預(yù)防花粉癥的重要物質(zhì)。目前，日本已將烏龍茶中這種物質(zhì)提取出，并開發(fā)成預(yù)防花粉癥的保健食品，因為花粉癥是日本地區(qū)頻發(fā)的過敏癥之一。
top3.紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵茶，其性溫和，味道醇厚。紅茶中富含了豐富的微量元素，這些微量元素可以幫助增強(qiáng)血液循環(huán)，減少體內(nèi)鈣的消耗等。
同時紅茶當(dāng)中的兒茶素在發(fā)酵時大多變成氧化聚合物，如茶黃素、茶紅素等，而這些氧化聚合物也有強(qiáng)的抗氧化性，這使紅茶在抗癌、抗心血管病等方面有著一定的作用。民間還有人將紅茶當(dāng)做暖胃、助消化的良藥。