很多人都有飯后馬上喝茶的習(xí)慣,其實(shí)這習(xí)慣相當(dāng)?shù)牟缓?,因?yàn)轱埡篑R上喝茶不利于我們的身體健康,而且可能還會引起貧血,因此,為了身體著想,切忌飯后馬上飲茶,如果要飲茶,需在飯后1~2小時后飲用。
據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹:“飯后馬上喝茶,大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中,沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。另外,茶葉中含有大量的單寧酸,飯后喝茶,就會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì),而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機(jī)體對鐵元素的吸收,飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收降了50%,長此以往,影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。
還有很多人喜歡飽餐后喝茶,以為可以消食解膩。其實(shí)這樣對健康也很不利,因?yàn)椴柚械拇罅亏匪幔瑫c蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,使腸道蠕動減弱,容易導(dǎo)致大便干燥。
有關(guān)業(yè)內(nèi)人士稱,為了防止出現(xiàn)貧血這一癥狀,大家可以飯后約1~2小時胃排空后飲用茶葉,這樣才能保證身體健康。