大棚育苗技術(shù)可參看上一節(jié)日光溫室育苗。茄子苗最怕干燥，苗床培養(yǎng)土中園土的比例要比黃瓜和番茄的稍大，即園土6份，堆肥4份，腐熟馬糞1份，每立方米再加入氮肥100克，磷肥200克，鉀肥100克，且應(yīng)在播種前一個(gè)月混和堆積。播種前的底水也應(yīng)比番茄大一些。一些地方用播種箱播種，可以放在近火道的溫暖地上，日光溫室也要在溫光條件最好的地段，有利茄子對(duì)高溫的需求。分兩次苗的地方，第一次可在兩片真葉展開(kāi)后進(jìn)行，大致是在播種后25天左右，株行距10厘米×10厘米。這時(shí)正是在第一朵花分化以前。第二次分苗應(yīng)在第一次分苗后20～25天，幼苗長(zhǎng)出4片真葉后進(jìn)行。這次分苗，計(jì)劃大棚定植的，一股都可從溫室分苗到大棚中，于是秧苗的鍛煉顯得更為重要，移植前一周要開(kāi)始大通風(fēng)，特別是將夜間溫度降下來(lái)，維持13～15℃，且應(yīng)步調(diào)一致，抓緊進(jìn)行，不使小苗在經(jīng)過(guò)露天時(shí)凍壞，最好在晴天暖和時(shí)分苗。移人大棚后馬上蓋上小拱棚，晚上要加蓋草席，并圍蓋四周，5～6天即可緩苗。若需要進(jìn)行第三次分苗，可在第二次分苗后25天進(jìn)行，進(jìn)一步增加營(yíng)養(yǎng)面積。大棚茄子定植，都是10～12片真葉的大苗，苗期的管理至關(guān)重要。
為了育成理想的苗子，苗床溫度可逐漸減低，可從28～30℃降至23～25℃，夜間可逐漸降到13～14℃。夜間溫度對(duì)花的品質(zhì)影響很大，過(guò)高的夜間溫度常使花質(zhì)變壞，落花增多，短花柱花增多。且可使花的節(jié)位提高。
播種后90天若第一花在苗床開(kāi)放，應(yīng)及時(shí)用2，4-d沾花，且將下部側(cè)枝全部去除。防止落花和形成石茄的辦法，主要是保證光照，供給營(yíng)養(yǎng)，避免溫度忽高忽低，注意土壤保持濕潤(rùn)。
至于播種時(shí)間，可按當(dāng)?shù)卮笈锒ㄖ财谕巴扑?0～100天。品種一般都是采用當(dāng)?shù)氐姆€(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)品種，也可參照日光溫室的品種選擇。