1，黑龍江的7星魚2，黑龍江四大名魚是3，哈爾濱什么魚有名去哈爾濱必吃4，黑龍江最好吃的魚是什么魚呀5，黑龍江什么魚好吃1，黑龍江的7星魚
七星魚，學(xué)名叫七星鰻，是一種長距離洄游魚。這種魚沒有鰓板，頭的兩側(cè)一面長有七個(gè)用來呼吸的小孔，因此也叫七星魚。七星魚長得很像泥鰍魚，跟蛇也有些相似。不過它比泥鰍魚要長得多，可達(dá)半米到七八十公分，足有大拇指頭粗，嘴上長有吸盤，可以吸附在船體上，由船把它們從海里帶進(jìn)產(chǎn)卵的黑龍江。原來民間一直流傳著七星魚有毒，不能吃，撈回來多是喂了鴨子。后來有人想，連鴨子那么小的東西都毒不死，人吃會有什么事呢？幾個(gè)好信的人斗膽品嘗七星魚，嘗過以后才知道，這種魚不但刺少，身上全是軟骨，而且味道還特別鮮美。
2，黑龍江四大名魚是
鰲花、鳊花、鯽花。鰲花：學(xué)名鱖魚，也稱桂花魚。其肉細(xì)嫩，味美上口，少刺，體重可達(dá)10多斤，是我國四大淡水名魚之一。鳊魚：學(xué)名長春鳊。此魚自古以來久負(fù)盛名。鳊魚肉質(zhì)肥嫩，脂肪含量極其豐富，約占體重的8%。
鯽花，肉香味美，是餐桌上等美味。
大馬哈魚
大馬哈，學(xué)名鮭魚，體重可達(dá)三斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養(yǎng)極為豐富?？勺鲷~片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風(fēng)味。
黑龍江地方特產(chǎn)簡介 黑龍江是我國最北的省份,它的天氣也比較嚴(yán)寒,所以特產(chǎn)食品也與其天氣相關(guān),例如冰果、冰點(diǎn)、凍餃子...猴頭蘑是我國傳統(tǒng)的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜、(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有山珍猴頭、海味...
3，哈爾濱什么魚有名去哈爾濱必吃
推薦：得莫利燉魚——黃河路。烏蘇里江漁村——泰山北路公園麗景。川友水煮魚——花園街公安街交口。大連漁港——開發(fā)區(qū)漢水路。巫山烤魚——平公街。小資火魚——橄欖城。大馬哈魚——黑龍江特產(chǎn)。一魚幾吃的做法，其實(shí)挺容易，下面介紹幾種搭配方式：方案一：可以將魚頭蒸著吃。代表菜：剁椒魚頭。將魚背＼魚肚部位的肉用刀片下來，魚背和魚肚的肉片成片或切成小塊，做滑魚塊、水煮魚等；剩下的魚骨和魚尾這些骨頭比較多的部分，可用來熬出奶湯，再加蘿卜、青菜等，并增加自己喜歡的調(diào)料，煮成別具風(fēng)味的湯菜，如，酸湯絲瓜魚。方案二：可將魚頭尾留下做湯，如魚頭豆腐湯。魚背和魚身的肉片下來，用刀刮制成蓉，制成魚丸、魚糕，如：鮑汁香菇魚丸。中間的魚骨，略腌后，加少許炸粉裹勻，下油鍋炸焦，可以做一道簡單的下酒菜或小零食。方案三：可將魚頭尾留下紅燒，比如大碗燒魚頭（以后會寫到），魚背部的肉不用片下，帶骨剁成麻將大的塊狀，腌制后做成糍粑魚，很受歡迎。（糍粑魚的做法以后會寫到）魚身的其它部分，也有多種做法！魚籽做成魚子燒豆腐，魚子燒泥蒿。魚腸處理干凈后和豆腐搭配也很好吃。魚鱗留下來，可以做成晶瑩剔透的魚鱗凍。
4，黑龍江最好吃的魚是什么魚呀
黃魚3花5羅，鰉魚，大馬哈魚。個(gè)人。喜歡嘎牙子，鰲花三花五羅唄島子，嘎牙子，七星子，蟲蟲。。黑龍江興凱湖的大白魚是最好吃的興凱湖特產(chǎn)大白魚，屬翹嘴紅鲌，色白如玉，個(gè)頭重達(dá)七八斤，體形碩長，鰭尾發(fā)達(dá)，以善游著稱。 大白魚和烏蘇里江中的鮭魚，綏芬河中的灘頭魚并稱“邊寒三珍”。 大白魚肉嫩味鮮，清香爽口。在興凱湖沿岸，有湖水燉白魚的吃法。把活魚剖腹洗凈，放入鍋，加上湖水，清燉三十分鐘，佐以精鹽、胡椒粉、香菜沫。其肉鮮嫩，其湯色白如乳，精美異常。還有一種傳統(tǒng)吃法，先把白魚放入鍋內(nèi)清蒸20分鐘，然后出鍋，去骨刺，陰干兩天，肉成絲狀。食用時(shí)，再放鍋內(nèi)蒸十分鐘，有一種特殊風(fēng)味，名曰“賽蟹肉”。還有大馬哈魚“三文魚是鮭魚（salmon）英文的音譯，在我國東北又稱大馬哈魚，是一種在淡水中產(chǎn)卵孵化，在海水里生長，性成熟后再洄游到淡水里產(chǎn)卵的名貴冷水魚類，是世界名貴魚類之一。這種魚主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近，我國的烏蘇里江中也有其洄游產(chǎn)卵時(shí)的蹤跡。由于其產(chǎn)卵后就死亡，所以我國和本地市場上一直找不到活鮭魚的蹤影。 三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。 到黑龍江一定要吃有特色的
5，黑龍江什么魚好吃
得莫利燉活魚 鯰魚燉茄子 沙鍋燉鰉魚草魚比叫好吃 肉多刺兒少黑龍江興凱湖的大白魚是最好吃的興凱湖特產(chǎn)大白魚，屬翹嘴紅鲌，色白如玉，個(gè)頭重達(dá)七八斤，體形碩長，鰭尾發(fā)達(dá)，以善游著稱。大白魚和烏蘇里江中的鮭魚，綏芬河中的灘頭魚并稱“邊寒三珍”。 大白魚肉嫩味鮮，清香爽口。在興凱湖沿岸，有湖水燉白魚的吃法。把活魚剖腹洗凈，放入鍋，加上湖水，清燉三十分鐘，佐以精鹽、胡椒粉、香菜沫。其肉鮮嫩，其湯色白如乳，精美異常。還有一種傳統(tǒng)吃法，先把白魚放入鍋內(nèi)清蒸20分鐘，然后出鍋，去骨刺，陰干兩天，肉成絲狀。食用時(shí)，再放鍋內(nèi)蒸十分鐘，有一種特殊風(fēng)味，名曰“賽蟹肉”。還有大馬哈魚“三文魚是鮭魚（salmon）英文的音譯，在我國東北又稱大馬哈魚，是一種在淡水中產(chǎn)卵孵化，在海水里生長，性成熟后再洄游到淡水里產(chǎn)卵的名貴冷水魚類，是世界名貴魚類之一。這種魚主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近，我國的烏蘇里江中也有其洄游產(chǎn)卵時(shí)的蹤跡。由于其產(chǎn)卵后就死亡，所以我國和本地市場上一直找不到活鮭魚的蹤影。 三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。 到黑龍江一定要吃有特色的三花五羅十八子:鰲花、鳊花、鮚花 哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。 島子，七里浮子 牛尾巴子 鯉拐子 草根棒子 鯽瓜子 鰱子 嘎牙子 鲇魚球子 狗魚棒子 柳根子 船丁子 斑鱒子 青根棒子 黃姑子 紅眼瞪子 山鯉子 沙姑鱸子 多了目前黑龍江里的鰉魚 興凱湖的大白魚 好吃。