沖泡沱茶的注意細節(jié)介紹如下:
1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。
3、普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應選用軟水,如礦泉水或純凈水,也可用自來水(最好先沉淀一下,以減少漂白粉的氣味);水溫要求以100℃的沸水為佳。