中國是詩的王國，更是花的國度。全世界約有花卉3萬種，原產(chǎn)于我國的花卉就有1萬—2萬種。世界許多國家特別是歐洲國家為此贊譽(yù)“沒有中國的花卉，便不成花園”。賞花、愛花是中國人的傳統(tǒng)美德，各種花以其獨(dú)有的方式深入中國人的文化生活，中國的文化傳統(tǒng)也賦予了她們不同的文化品格。古往今來，許多名人不僅觀賞花的秀韻多姿，而且更在贊美之余，還要品嘗花的美味，領(lǐng)略大自然的精靈，在食文化中留下了許多千古佳話。當(dāng)然也寫下了不少流芳千古的佳句。這足以說明國人對(duì)花有著剪不斷情，解不開的節(jié)！
中國花文化情結(jié)的歷史源遠(yuǎn)流長，中國人欣賞花，不僅欣賞花的顏色、姿容，更欣賞花中所蘊(yùn)含著的人格寓意、精神力量。陶淵明之“采菊東籬”、林靖和之“疏影橫斜”、周敦頤之“出污泥而不染”、孔夫子之“蘭當(dāng)為王者香”、蘇東坡之“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”……中國繪畫的一大半兒就是畫花卉。有的人窮其一生，就是為了把一種或幾種花畫好。畫好一種花是不容易的。中國有多少以花命名的女人？中國有多少花被女子用做名字？這在外國人看來，簡直不可思議。
1、花的認(rèn)識(shí)
同世界上所有的人一樣，中國人民也天**美，愛花，視花為美，與花媲美。因此視花為美的化身，美好幸福的象征，已成為世界共同的語言。然而，中國人對(duì)花的認(rèn)識(shí)和情感并不僅限于此，而是有更為深刻的認(rèn)識(shí)和濃厚的情感。在中國人看來，花是有靈之物。人們賞花，除了常識(shí)它那靜態(tài)的外部形態(tài)美之外，還善于觀察欣賞它那動(dòng)態(tài)的生命變化之趣。另外，中國人還認(rèn)為花是有情之物，不僅娛人感官，更撩人情思，能寄以心曲。中國人對(duì)花的這種看法和情感是觀花之后由悟性而得來的一種藝術(shù)境界。對(duì)花產(chǎn)生了更深一層的情感和精神上的寄托。因此，中國人世世代代愛花賞花就是認(rèn)為花能使人賞心悅目．花能暢神達(dá)意，花能陶冶情操?；ㄖ刑N(yùn)含看文化，花中凝聚看中華民族的品德和節(jié)氣。
2、花的文化內(nèi)容
花文化無疑是一個(gè)國家和民族文化的組成部分，困此花文化的形成與發(fā)展也必然隨看國家和民族文化的興衰而起落。中國花文化從一出現(xiàn)起，就深受中國繪畫，書法，文學(xué)，藝術(shù)，造園工藝等傳統(tǒng)文化藝術(shù)的影響并隨之而發(fā)展，所以中國花文化是在濃厚的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，當(dāng)然也是與古代的神話傳說有看密切的關(guān)系，與歷史上儒、道、佛、諸家思想密不可分。
從考古遺跡中證實(shí)，在沒有文字的原始社會(huì)里，特別是舊石器時(shí)代晚期，我們的遠(yuǎn)古祖先將大自然中美麗的花草樹木引入生活中來，在粗制的石器上刻劃各種花朵的紋樣，甚至染上漂亮的色彩，用來美化生活，這可能就是中國花文化的最早表現(xiàn)形式。到新石器時(shí)代（距今上萬年以前〕文化也有了進(jìn)一步發(fā)展，在當(dāng)時(shí)花以實(shí)用和美化相結(jié)合成為人們生活中的一部分。
花卉的文字記載，最早始干公元前11世紀(jì)商朝甲骨文中。戰(zhàn)國時(shí)期（公元前475年一前221年），花卉在中國人民生活中物質(zhì)上和精神上都起著相當(dāng)大的作用，特別是花卉賦于感情色彩和象征意義。標(biāo)志著中目花文化開始走向一個(gè)新的發(fā)展階殷。秦漢時(shí)期（公元前221年一公元220年），百了插花藝術(shù)的萌芽。
魏晉南北朝時(shí)期的中國花卉應(yīng)用的技藝已很高超，對(duì)花的鑒賞也十分高雅，開始步入較高層次的藝術(shù)享受和藝術(shù)創(chuàng)作境界。至隋，唐和兩宋時(shí)期，中國花文化的發(fā)展已進(jìn)入昌盛和成熟階段。在中國傳統(tǒng)文化中占有重要地位。隨著大唐盛世的百業(yè)興旺，宋代穩(wěn)定與繁榮，帶來了中國花卉業(yè)的空前絕后發(fā)達(dá)，舉國上下種花。賣花，賞花和插花蔚然成風(fēng)。據(jù)傳。當(dāng)時(shí)點(diǎn)茶，掛畫，燃香和插花合稱“四藝”，成為社會(huì)上特別是文人士大夫階層文化修養(yǎng)和風(fēng)雅生活的重要組成部分。這一時(shí)期，花卉的科技書籍，花卉的文學(xué)作品，花卉工藝品和花卉繪畫以及盆景，插花等藝術(shù)品層出不窮。成績輝煌，可稱中國史上花文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期。
明清兩代，是中國各類花卉著作甚多且內(nèi)容全面豐富，科學(xué)性較強(qiáng)的時(shí)期。標(biāo)志著中國花卉栽培和應(yīng)用理論的日臻完善和系統(tǒng)化。
清未以來至新中國成立前夕，由于統(tǒng)治者的軟弱腐敗，帝國主義的侵略，中目連年戰(zhàn)患，國力下降，經(jīng)濟(jì)衰退，花卉業(yè)停滯，花田幾盡荒蕪。直到新中國成立以后，隨著目民經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)與發(fā)展，城市園林建設(shè)逐漸受到重視。花卉業(yè)得到空前發(fā)展，花文化又呈現(xiàn)百花芥放的新局面。花卉成為社會(huì)重大節(jié)日和社交活動(dòng)中必有之物，成為城市的象征和標(biāo)志。成為大眾文化娛樂活動(dòng)的一部分。成為居家住戶美化生活的一部分。5000年的中華民族歷史，創(chuàng)造了豐富燦爛的中國花文化，中國花文化成為東方古文化寶庫中一顆璀璨的明珠。它根植于中華沃土里，生長于大眾生活之中，并深得其他姐妹文化藝術(shù)的素陶和影響而茁壯成長起來。中國花文化具有濃厚的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)，富有民族風(fēng)味的特色，內(nèi)容廣泛豐富，表現(xiàn)形式多姿多彩。中國花文化的內(nèi)容主要有以下幾方面：
(1)描述歷代社會(huì)生活中各種花事活動(dòng)的情景，諸如各朝各地的花市，花展，花節(jié)盛況，借以展現(xiàn)繁榮歡樂的社會(huì)歲月風(fēng)貌。
⑵直接表見或描繪各種名花異卉的瓊姿仙態(tài)之美，以展示大自然的美景，使人獲得美的享受。生活的樂趣。
⑶介紹古今名人賞花贊花或育花的種種趣事，以此增加人們的生活知識(shí)和樂趣。
⑷以花為題，借花傳情，或闡述人生哲理，起以教育作用，或表示祝愿，希望和祈求，或表達(dá)個(gè)人的種種心態(tài)與冥想。
⑸介紹花卉栽培的知識(shí)，信息。經(jīng)驗(yàn)以及科學(xué)新方法，新技術(shù)等等供人們學(xué)習(xí)參考中目花文化的表現(xiàn)形式十分豐富，按大類劃分有花卉的專業(yè)科研與教育，有直接的花卉商品產(chǎn)銷，有園林中的各種應(yīng)用，還有更多是以文學(xué)形式，以繪畫。雕塑，盆景，插花，歌曲，舞蹈等眾多藝術(shù)形式表現(xiàn)出來的?；顫姸鄻?，令人喜聞樂見。具體的有花書，花詩，花畫，花歌，花舞，花膳，花飲，花織錦，花工藝品以及花節(jié)，花神，花會(huì)，花語等等，各具特色。
3、賞花情趣與特點(diǎn)
中國人視花有靈有情。隨著科學(xué)文化的進(jìn)步與發(fā)展，丟弄了那些封建迷信和宗教色彩，而用充滿熱愛自然，熱愛生活，憧憬美好幸福未來的情感附之于花。借以謳歌社會(huì)和人生中的真，善、美，從而形成了特有的審美觀。首先，表現(xiàn)在用花，贊花和賞花的著眼點(diǎn)上，中目人既重花卉外形之美，也重花的興謝枯榮的內(nèi)在之美，更喜追求由觀花而得的心靈感受的韻味之趣，以達(dá)到賞心悅目的快感。這種審美情趣說明中國人贊花、賞花的目的是雙重的既要求有裝飾美化的實(shí)用效果，又要求有暢神達(dá)意的精神享受。從中得到啟示，激勵(lì)以及情操的陶冶，所以無論以何種形式表現(xiàn)花的美，特別是花卉造形藝術(shù)方面，人們極其注重形式與內(nèi)涵的統(tǒng)一和諧之美，與許多傳統(tǒng)文化藝術(shù)一樣，要求以形傳神，形神兼?zhèn)?。其次表現(xiàn)在用花，贊花。賞花的表達(dá)方式上，中目人既喜歡有直接客觀的描，訴，詠，唱、觀等方式表現(xiàn)或欣賞花卉自然之美與裝飾效果，但更喜歡借花明志，以花傳情的表現(xiàn)主觀的感受之情，故而常將花寓以多種吉祥美好的象征意義，使花人格化甚至神化，然后采用比興寄托的手法，以此通過聯(lián)想而意會(huì)其深遠(yuǎn)的意義。